La salsa de melocotón es un aperitivo de verano fácil de preparar en minutos. Sirve la salsa con patatas fritas o utiliza la salsa como aderezo para tacos, pollo a la parrilla, pescado o cerdo. Esta receta de salsa es una de las favoritas del verano!
¡Temporada de duraznos!
La temporada de duraznos es mi favorita porque Utah tiene los MEJORES duraznos. Nos comemos todos los que podemos y dejamos que el zumo nos caiga por la cara… y luego nos ponemos a trabajar. Hacemos MUCHAS recetas con melocotón: avena de melocotón al horno, mantequilla de melocotón, tarta de melocotón, melocotones a la parrilla, ¡y mucho más!
¡Una de mis recetas fáciles de melocotón favoritas es la salsa de melocotón! Esta salsa afrutada es tan fresca y deliciosa y el aperitivo perfecto para un día de verano.
Cómo elegir el melocotón perfecto
Puedes utilizar cualquier variedad de melocotón, los melocotones blancos o amarillos funcionan bien en esta salsa.
No querrás usar melocotones que estén duros porque aún no están maduros. Tampoco quieres melocotones que estén súper blandos, ya que se pondrán blandos en la salsa.
Busca melocotones que tengan un poco de movimiento cuando los aprietes suavemente. También deben oler bien y no tener golpes. ¡Estos son los melocotones perfectos para la salsa!
Ingredientes de la salsa
Sólo necesitas cinco ingredientes sencillos para hacer esta salsa fresca, ¡y un poco de sal y pimienta!
- Los melocotones, ¡la estrella del espectáculo!
- Cebolla roja- ¡para dar sabor y color!
- ¡Jalapeño- para un poco de picante!
- ¡Cilantro- imprescindible para la salsa!
- Jugo de limón- ¡usa jugo de limón fresco!
Cómo hacer salsa de durazno
¡Sólo necesitas unos minutos para hacer esta dulce salsa de verano!
- A mí me gusta pelar los melocotones, pero si no te importa la piel, puedes dejarla. Retira el hueso del melocotón.
- Picar los melocotones en trozos pequeños y colocarlos en un bol mediano.
- Ahora, vas a añadir todos tus ingredientes tradicionales de la salsa: cebolla roja, jalapeño, cilantro y zumo de lima. Y no te olvides de la sal y la pimienta para resaltar todos los sabores.
¿Ves lo fácil que fue? ¡Puedes hacer salsa de melocotón fresca en cuestión de minutos! Te encantará la dulzura de los melocotones con el calor del jalapeño. La combinación es increíble!
Sugerencias para servir
La salsa de melocotón es un gran aperitivo o merienda cuando se sirve con chips. Nos gusta hacer chips de pita caseros o chips de tortilla horneados caseros, pero los chips comprados en la tienda también están bien. Los chips salados son perfectos con la salsa de melocotón dulce.
La salsa de melocotón también va muy bien con tacos, quesadillas, burritos, pollo, pescado o cerdo a la parrilla.
Si tienes una barbacoa, un picnic o una fiesta de verano en la piscina, prepara esta salsa de melocotón para compartir. Es un plato estupendo para llevar a las fiestas.
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Snack
Salsa de melocotón
Ingredientes 1x2x3x
- 4 melocotones grandes, pelados, sin hueso y picados
- 1/2 cebolla roja cortada en dados
- 1 jalapeño, cortado en dados
- 1/2 taza de cilantro picado
- Jugo de 1 lima grande
- Sal Kosher y pimienta negra, al gusto
Instrucciones
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En un tazón grande, agregue los duraznos, la cebolla roja, el jalapeño, el cilantro y el jugo de limón fresco. Revuelva bien. Sazone con sal y pimienta, al gusto. Servir con patatas fritas o con pollo, pescado o cualquier plato mexicano.
Nutrición
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