Revisión de la Vitamix 750 Pro: Hay una razón por la que todavía está disponible [2020]

Déjame ir al grano: Al final de esta revisión, vas a saber si la 750 profesional es la Vitamix adecuada para ti. Lo sé porque he asistido a casi 1000 compras de licuadoras Vitamix a través de mis revisiones y comparaciones aquí en HealthyButSmart.

Vas a saber si hace esa cosa que has estado pensando en hacer (¿tal vez un poco de sorbete, harina de grano, o masa de pizza?). Vas a saber dónde se puede encontrar el mejor precio. Vas a saber qué características tiene, qué características le faltan. Va a saber si le interesa alguna de esas características, faltantes o no.

Sin más preámbulos, aquí está su hoja de decisión para comprar una Vitamix Professional Series 750. Siga leyendo o utilice la tabla de contenidos de abajo para navegar rápidamente por el artículo.

Antes de que se me olvide: sería un mal crítico si no mencionara que puede comprar una Vitamix 750 reacondicionada certificada (es decir, como nueva) por 100 dólares de descuento sobre el precio normal ahora mismo en Vitamix.com.

¿Qué hace especial a la Professional Series 750?

Pronto hablaremos de las características de la 750 y de todo lo que puede hacer con ella, pero creo que es importante destacar primero por qué destaca. Antes de hacer esta compra tienes que tener claro que es esta Vitamix la que realmente necesitas, y no una de las otras (en su mayoría más baratas).

Creo que las características más destacadas son las siguientes:

#1: Todas las piezas de acero inoxidable (Léase: reducción de ruido + durabilidad)

Este modelo se hizo con una construcción que muchos modelos más nuevos no tienen. La base del motor y todas las partes circundantes están hechas de acero inoxidable con adornos de goma. No hay piezas de plástico. Por esta razón, la Pro 750 ha superado a otros modelos en numerosas pruebas de decibelios, demostrando ser el modelo más silencioso, junto con la más reciente Ascent A3500 (otra máquina profesional).

Luego está la durabilidad. Esta misma construcción es la que ayuda a asegurar que su Vitamix va a durar. Viene con una garantía de 7 años, que es la segunda más larga después de la última gama de licuadoras Ascent, que tiene 10 años. Pero esto es lo que ocurre: La Ascent no lleva 7 años en el mercado, por lo que todavía tenemos que saber por parte de los clientes cómo se mantiene a largo plazo.

La 750 professional lleva mucho más tiempo en el mercado. Ha sido probada y comprobada. Es una máquina versátil, y va a la distancia, por lo general hasta mucho después de la fecha de garantía se olvida.

#2: Programas preestablecidos

No es el único modelo con programas preestablecidos, pero tiene 5 de ellos (para postres congelados, batidos, sopas calientes, purés, y la auto-limpieza), y que sólo es cierto de un otro modelo disponible actualmente (El Ascent A3500).

Estos programas fijan el tiempo y la velocidad de la batidora para que usted pueda poner los ingredientes y marcharse.

En una cocina comercial, esta comodidad es esencial. Para una cocina doméstica, es opcional. No necesita programas preestablecidos para hacer todo lo que hace una Vitamix. Pero si suele cocinar mientras hace otras 3 cosas al mismo tiempo (por ejemplo, ayudar a un niño con los deberes y calmar a un bebé que llora) llegará a confiar en sus programas preestablecidos para reducir el estrés a la hora de comer, sin sacrificar la calidad.

Por último, es importante tener en cuenta que los programas preestablecidos son uno de los principales factores que contribuyen al precio de los distintos modelos. La mayoría de los modelos se pueden comprar sin programas preestablecidos y con ellos, normalmente por entre 100 y 200 dólares más.

TIP: Saber si realmente necesita los programas preestablecidos es clave para ahorrar dinero al comprar una Vitamix.

¿Con qué viene?

A continuación, permítame desglosar lo que tiene y no tiene para ayudarle si está comparando con otros modelos.

• Motor de 2,2 caballos de fuerza: Es el motor más grande que han hecho. Encontrarás comentarios confusos sobre motores como que uno es un «motor clásico» y otro es un motor «next gen». Pero en lo que respecta a las diferencias reales en su licuado, este motor es el más grande, y no hay ningún otro modelo con un motor que le proporcione una potencia de licuado más efectiva.
• Contenedor de perfil bajo de 64oz (eso es 1818mls en caso de que se lo esté preguntando. Sí, usted, con el acento.) con tapa que tiene un tapón extraíble para permitirle añadir ingredientes sin quitar la tapa. Es más grande que el recipiente de 48oz de modelos como el Explorian E310. También es más corto y más conveniente que el contenedor de 64oz que se encuentra en modelos más antiguos como el 5200.No hay un contenedor más grande que este, así que no se preocupe por eso. Tenga en cuenta que este recipiente no es apto para el lavavajillas, como el recipiente de 64 oz de la A3500 y para algunas personas eso es un factor importante.
• Cuchillas de acero inoxidable cortadas con láser: Pero todas las Vitamix tienen esto.
• 10 velocidades variables y control de pulso: El dial se ajusta a medida que lo mueves, por lo que no sólo hay 10 velocidades sino muchas a medida que giras lentamente el dial. Todos los modelos tienen esto también.
• Herramienta de manipulación: Para empujar cosas hacia abajo en las cuchillas cuando lo necesites. Es súper útil y todos los modelos tienen una.
• Ajustes preprogramados para una mayor comodidad y consistencia: Ya hablamos de esto más arriba.
• Libro de recetas en formato impreso: Pero la mayoría de las recetas las obtendrás online de todos modos. Los modelos más nuevos vienen con una aplicación, en caso de que eso sea importante para ti.
• Garantía de 7 años: De la que ya hablamos. Sólo la garantía de 10 años en los modelos Ascent es mayor.

Aquí tienes un pequeño vídeo de unboxing si quieres tener la experiencia completa:

Lo que NO tiene

Aquí enumero estas cosas porque son características de otros modelos o son complementos. No esperes obtener nada de lo siguiente con tu serie Professional 750:

Contenedores aptos para el lavavajillas: Como ya he mencionado, el recipiente se lava con el preajuste de autolimpieza y, ocasionalmente, con un buen cepillo de fregar. No se permite el uso de lavavajillas como con el Ascent A3500.

Temporizador digital: Puede que los haya visto en los anuncios. Son de la gama Ascent y no vienen en el 750 Pro.

Una pantalla táctil: Por si lo has visto en algún sitio debo decirte que no es una característica del 750 profesional.

WiFi nada: Si has oído hablar de que los modelos más nuevos tienen capacidad WiFi, ten en cuenta que no es una característica del 750.

Contenedores autodetectables: Otra cosa que habrás visto en los anuncios es la función en la que puedes poner diferentes recipientes en la batidora (como el recipiente para comida de bebé o el recipiente personal para batidos) y los programas preestablecidos ajustarán su tiempo y velocidad a la nueva cantidad. También es una función que sólo tienen las batidoras de la gama Ascent y no la 750 Professional.

Un recipiente para productos secos: ¿Habrá visto estos otros recipientes con cuchillas diferentes, que impulsan los ingredientes hacia arriba en lugar de succionarlos hacia abajo? Son mejores para hacer harinas y algunas otras cosas. El 750 professional no viene con uno de serie, pero tampoco ningún otro modelo.

Entiende que todas estas características (además del contenedor de productos secos) SÍ vienen con el Ascent A3500 y NO vienen con el 750 Professional.

Y es aquí donde tengo que hacer un punto crítico:

La 750 Professional, y la más nueva Ascent A3500 tienen el mismo precio ahora mismo

Estas son las dos batidoras de gama alta de la compañía, y hasta hace un par de meses, la Ascent A3500, teniendo todas esas características adicionales, era mucho más cara.

Pero eso ha cambiado. Estas dos máquinas cuestan ahora 599 dólares y ya no creo que haya un argumento suficientemente fuerte para comprar una 750 Professional en lugar de una A3500.

Si no te has dado cuenta de ese punto, y quieres leer mi reseña de la A3500 en su lugar, haz clic aquí. Si de todos modos quiere leer más sobre la 750 Professional, ¡continuemos!

¿Qué puede hacer?

No es una exageración decir que cualquier cosa que requiera preparación de alimentos, puede hacerla con esta batidora. Las cafeterías la usan. Los restaurantes la usan. Hace poco vi un vídeo de una clase magistral en el que una chef especializada en cocina mexicana la utilizaba para hacer sus salsas.

Realmente no hay límites con esta batidora. Aquí está una muestra de sólo algunas de las cosas deliciosas que usted puede esperar para hacer fácilmente:

• Smoothies
• Slush puppies y conos de nieve
• Cocktails
• Zumos vegetales
• Sopas calientes y frías
• Salsas
• Aderezos para ensaladas
• Mantequilla de frutos secos
• Alimentos para bebés

En términos de capacidad, las principales funciones de la serie Professional 750 son las siguientes:

• Purizar
• Triturar
• Burtir
• Cremar
• Licuar
• Batir
• Calentar

A medida que adquiera experiencia con el dial de velocidad variable, utilizará esta máquina para más y más tareas de preparación de alimentos. Si cocina mucho en casa, pronto aprenderá que la gente que la llama cambio de vida… sólo exagera un poco.

Notas de los comentarios de los clientes

En cuanto a la experiencia de poseer esta licuadora, aquí hay algunos puntos que aparecen regularmente en los comentarios de los usuarios que pueden ser útiles para su toma de decisiones.

La tapa con clip: La tapa de esta batidora es gruesa y robusta y se sujeta firmemente en su sitio. Esto le da a la gente la confianza de usarla incluso para la comida caliente. Una vez tuve una licuadora que de vez en cuando se salía de la licuadora por la presión del vapor acumulado cada vez que intentaba usarla para alimentos calientes. Puede estar seguro de que eso no ocurrirá con esta batidora. Las sopas calientes para mantener el calor en invierno serán un juego de niños.

Maneja bien los grandes trozos de comida: La gran potencia de esta batidora hace que no tenga ningún problema para manejar grandes trozos de comida, incluso si están congelados o crudos. Con muchas otras licuadoras, tendrás que cortar los alimentos de antemano para evitar que las cuchillas se atasquen, pero eso no es un problema con este modelo, lo que te ahorra tanto la preparación de los alimentos como el tiempo de licuado. He hecho batidos con manzanas enteras, plátanos congelados e incluso una zanahoria cruda y todos se han convertido en pulpa sin problemas.

Fácil y rápido de limpiar: Sí, la jarra y la tapa de la batidora no son aptas para el lavavajillas, pero se pueden lavar muy fácilmente poniendo un poco de agua caliente con una gota de detergente y encendiéndola. Algunos amigos míos que tienen una a veces la ponen en remojo con un poco de vinagre de sidra de manzana para refrescarla de vez en cuando. No hay recovecos donde se pueda esconder la comida con este tipo de limpieza. Muchas otras batidoras tienen pequeños huecos donde el mango se une a la jarra o debajo de la cuchilla donde se puede acumular comida, lo que dificulta su limpieza. Esto no parece ser un problema.

Fácil de sacar: El recipiente de perfil bajo deja más espacio entre las cuchillas de la batidora y los lados de la jarra. Esto significa que es más fácil que en otros modelos sacar los últimos trozos de la mezcla del fondo del recipiente y ponerlos en sus cuencos o vasos.

Hace una fantástica mantequilla de frutos secos: Varios usuarios quedaron tan satisfechos con la mantequilla de frutos secos que produjo esta batidora que la mencionaron especialmente en sus reseñas. Hoy en día, las mantequillas de frutos secos que se compran en las tiendas suelen estar llenas de sal, espesantes y quién sabe qué más, por lo que es muy fácil licuar una sencilla pero deliciosa mantequilla de almendras, anacardos o cacahuetes para usarla en batidos, en el pan fresco o incluso a cucharadas si tiene uno de esos días.

Batidos verdes fáciles: Esta batidora maneja las verduras pesadas excepcionalmente bien. No tritura las hojas dejando trozos de arena en el batido, sino que las pulveriza, lo que produce un resultado mucho más suave que muchas otras licuadoras. Siempre echo un puñado de espinacas y col rizada en mis batidos y nunca vi un rastro de ellas en la bebida.

Personal de atención al cliente muy servicial: La mayoría de la gente informó de experiencias muy favorables con el servicio de atención al cliente de la empresa. No he tenido que contactar con ellos personalmente, pero he leído comentarios positivos sobre su línea de ayuda en varios sitios web.

¿Se puede hacer zumo con ella?

Sí, se puede utilizar como un exprimidor mezclando sus ingredientes habituales al estilo de un batido y colando la pulpa. Encontrarás todo tipo de sugerencias en internet sobre qué usar para colar, algunas más raras que otras. Usted puede tomar una muselina, una gasa, una bolsa de leche de nuez, o incluso las medias de las mujeres / medias y exprimir la pulpa de batidos a través de producir su jugo fresco.

Entonces, como beneficio adicional, puede utilizar la pulpa restante para tantas cosas diferentes, incluyendo:

• Caldo de sopa
• Hamburguesas vegetarianas
• Saludables productos horneados (magdalenas, galletas, etc)
• Patatas fritas vegetarianas
• Batidos
• Compost de jardín
• Salsas para pasta y lasaña

Entendiendo los programas preestablecidos

Afortunadamente, ya has entendido que los programas preestablecidos son la principal razón para invertir en la serie Professional 750 y no en los modelos más baratos. Ya me ha oído decir que los programas preestablecidos le permiten cargar ingredientes, seleccionar lo que desea y marcharse… pero ¿cómo funciona exactamente? Un programa preestablecido elige una velocidad y un tiempo de mezcla que se adaptan a lo que desea hacer: Batido, sopa caliente, postre congelado o un puré (no olvides la autolimpieza). Pones los ingredientes y se ejecuta el programa: Empezando a una velocidad determinada y terminando a otra, durante un número determinado de segundos.

Por supuesto, esto añade mucha comodidad: No tienes que estar allí en la licuadora mirando para ver cuando se hace. Pero quizás lo más importante es que esta característica añade consistencia. Siempre que cargue el mismo volumen de ingredientes, su sopa, postre o batido final será exactamente el mismo. Siempre. Sin que tengas que pensar.

Este es un vídeo de alguien haciendo Hummus usando el preajuste de puré, para que te hagas una idea de cómo funciona. (Irónicamente, ella utiliza el tamper al final, lo que no tienes que hacer si sólo dejas que el preajuste funcione… pero espero que entiendas el punto :))

Hablemos del ruido

Si estás a punto de conseguir tu primera licuadora Vitamix, tenemos que hablar del ruido. Usted está a punto de poner un motor de más de 2 caballos de fuerza en el mostrador de su cocina y si nunca lo ha hecho antes, es útil comenzar con las expectativas correctas.

Ninguno de ellos es «silencioso». Permítame empezar por ahí. Esta cantidad de energía utilizada en una cocina doméstica hará un sonido. ¿Cuánto sonido?

Para su serie Professional 750 – y la A3500 por cierto – aproximadamente 88 decibelios. ¿Cómo de fuerte es eso? Aparentemente, la conversación humana es de unos 60 decibelios.

La buena noticia para usted es que no puede ser más silenciosa. Otros modelos, incluso los más nuevos como el A2300 superan los 90 decibelios, y las Vitamix del modelo Explorian han sido probadas a más de 100 decibelios.

En general, a menos que sea realmente sensible al ruido, no creo que su Vitamix sea un problema. Ponga en pausa su conversación mientras está licuando. Cierre las puertas pertinentes si está licuando mientras la gente está durmiendo. Si vive en un apartamento con paredes finas, no mezcle a altas horas de la noche a menos que odie a sus vecinos…

¿Realmente necesita este modelo?

Es muy posible que quiera una Vitamix, y que tener una realmente mejore su calidad de vida… pero no es necesario que se gaste 600 dólares en una Professional Series 750.

Programas preestablecidos, ya hablamos de ello. Si no crees que los usarás mucho, te recomendamos un Ascent A2300. Eso le da características más nuevas como un temporizador digital y los recipientes aptos para el lavavajillas. Usted todavía consigue el contenedor de 64oz y es sólo $449.

La otra cosa importante es el tamaño del contenedor. ¿Esta licuadora es sólo para usted y su pareja? Si es así, probablemente no necesite el contenedor de 64oz, y podrá ahorrar aún más en su compra. Modelos como la Explorian E310 vienen con recipientes de 48 oz, renuncian a los preajustes (así como a ser un poco más altos en la escala de ruido), ¡pero salen a 349 dólares!

¿Cómo se compara?

En caso de que esté buscando una comparación con alguna otra licuadora que aún no he mencionado, esta sección lo tiene cubierto. A continuación se explica en qué se parece y en qué se diferencia de todas las licuadoras de precio similar que puedas imaginar:

vs Ascent A3500

Aunque ya lo hemos comentado anteriormente, lo resumiré de nuevo: Por el mismo precio, el A3500 le ofrece la misma potencia de motor, tamaño de recipiente y programas preestablecidos, pero con la adición de recipientes aptos para el lavavajillas, un temporizador digital, pantalla táctil, función de autodetección (¡para que los preajustes se ajusten automáticamente si pone un recipiente de comida para bebés o un recipiente de productos secos en la base!) y una garantía de 10 años (en lugar de 7 años). Dólar por dólar, es una compra objetivamente mejor que el 750 ahora mismo.

vs Ascent A2300

El A2300 renuncia a los programas preestablecidos pero le ahorra 150 dólares (en el momento de escribir esto). Además del ahorro que supone sustituir la 750 Professional, obtendrá el recipiente apto para el lavavajillas, las tapas transparentes (útiles para controlar la mezcla) y la función de temporizador digital que puede ajustar manualmente. También obtendrá los 3 años adicionales de garantía. Para elegir la 750 en lugar de la A2300 tiene que saber que va a utilizar esos preajustes y que realmente valora esa comodidad y consistencia.

vs 7500

Tanto la 7500 como la 750 tienen el mismo motor de 2,2 HP, el mismo recipiente de 64oz, y ambas tienen prácticamente el mismo tamaño. Sin embargo, hay algunas diferencias. La 7500 está disponible en tres colores mientras que la 750 sólo está disponible en acero inoxidable cepillado.

La 7500 es más barata pero eso es porque no tiene programas preestablecidos. Ambas batidoras tienen diez velocidades variables, ajustes de pulso y constantes, pero la 7500 no tiene los 5 preajustes que hemos mencionado, y esa comodidad que se paga sola.

vs 5200

La 5200 tiene un sólido motor de 2,0 CV, pero la 750 tiene un motor más potente de 2,2 CV. Además, la 750 tiene una función de refrigeración más eficiente, así como un mejor aislamiento acústico que la 5200.

Ambas batidoras tienen un recipiente de 64oz, pero la 5200 es un recipiente de perfil alto en lugar de uno de perfil bajo. Esto será importante para usted si es consciente del espacio. El diseño más ancho de la Serie Profesional significa que hay menos necesidad de mantener la máquina en pausa para empujar los alimentos hacia abajo porque en la jarra más ancha los alimentos caen sobre las cuchillas más fácilmente.

Las cuchillas de la Serie Profesional tienen una extensión de 4 pulgadas, pero la antigua 5200 sólo tiene cuchillas de 3 pulgadas. También tiene los 5 programas preestablecidos, donde la 5200 no los tiene.

vs E320

Aquí estás comparando un modelo profesional con uno de nivel básico, así que las diferencias no son sorprendentes. El 750 es más silencioso, ligeramente más potente y tiene todos los programas preestablecidos, mientras que el E320 no tiene ninguno. La eliminación de todas esas características permite que la E320 se venda por cientos de dólares menos, como cabría esperar.

vs E310

Comparada con la 750, la E310 no tiene funciones preestablecidas, una garantía reducida, es más ruidosa y ligeramente menos potente. Además, sólo tiene un recipiente de 48 oz. Si quiere un modelo de iniciación con un presupuesto ajustado, adquiera la E310.

vs 5300

La Professional Series 750 tiene 5 ajustes preprogramados para ayudarle a crear sus recetas favoritas. Tanto si quieres hacer batidos, postres congelados, sopas calientes o purés, sólo tienes que girar el mando y elegir el ajuste que quieras. Esto se suma al modo de autolimpieza y a los 10 ajustes de velocidad que están disponibles.

La 5300, por otro lado, sólo viene con los 10 ajustes y sin ninguno preprogramado. Ambas tienen una función de pulso y un contenedor de bajo perfil de 64 onzas. En el caso de la serie Professional 750, el recipiente está fabricado con copoliéster Eastman Tritan sin BPA. También viene con nuevas características como controles de agarre suave, amortiguación de vibraciones y un panel iluminado.

¿Cuál es el mejor precio?

Escribí la primera versión de este artículo en 2015. Te puedo decir que desde entonces, sea cual sea la tienda, online u offline, el precio apenas ha variado (a excepción de alguna rebaja ocasional).

Son 599 dólares. Solemos recomendar la web oficial de Vitamix en lugar de las grandes superficies, sólo para ayudar a apoyar a un buen fabricante made in USA.

Comprar o no comprar

Aquí está el árbol de decisión final para usted:

Debería comprar una Vitamix 750 si:

• a) Necesita un recipiente de 64oz
• b) Necesita programas preestablecidos
• c) Prefiere los modelos clásicos y apuesta por que le duren más que la gama Ascent de nueva construcción.
• d) Te parece bien que no tenga pantalla táctil, recipiente apto para el lavavajillas, temporizador digital o tecnología de autodetección.

Si son 4 síes, ve a por tu 750 Professional en la tienda oficial de Vitamix aquí.

Si has contestado que no a alguna de esas preguntas, pero estás dispuesto a gastar 599 dólares, hazte con una Ascent A3500.

Si has contestado que no a b) y o c), pero no quieres gastar tanto como 599 dólares, hazte con una Ascent A2300 por 449 dólares.

Y ahí lo voy a dejar 🙂