Receta de pollo con brócoli y queso cheddar

¡Cuando se trata de comidas rápidas y fáciles entre semana, esta receta es siempre un placer para la multitud! El pollo tierno se mezcla con los ramilletes de brócoli y el rico queso cheddar, y luego se dobla en una corteza de rollo de media luna escamosa para hacer de esta cena una tan sabrosa que sólo quedarán migas. También puede cortar este plato en trozos más pequeños para hacer un aperitivo para una fiesta o una reunión de amigos.

Mi amor por los rollos de media luna comenzó hace mucho, mucho tiempo, y se ha profundizado con los años. Esas capas de masa escamosa siempre se hornean perfectamente en un pan suave y tierno. Sin embargo, la verdadera magia ocurre cuando empiezas a rellenar esas capas hojaldradas con algo más delicioso. Y yo lo he hecho. He puesto casi todas mis combinaciones favoritas en los rollos de media luna en algún momento u otro y aún así nunca me canso de ellos.

Es decir, es rápido, fácil y delicioso… ¡¿qué no puede gustar?!

Para este rollo de media luna de pollo con brócoli y queso cheddar, tomé un pequeño atajo extra que lo hace aún más simple de hacer y aún más delicioso de comer. ¡Este pequeño comenzó con un pollo asado! Usted puede agarrar uno en la tienda y sacar la carne sólo para usar para esto, o si usted come pollo asado como una comida una noche, puede utilizar las sobras en esto para hacer una cena completamente nueva y sabrosa la noche siguiente.

La forma de anillo es un clásico que es bastante simple de lograr, y se ve muy bien, pero también se puede poner el relleno en los rollos individuales para un hojaldre, triángulos para un «volumen de negocios», cortar piezas de la masa para hacer esto más de un aperitivo de tamaño, o utilizar la masa sin fisuras para hacer un rectángulo largo. El mismo relleno sencillo pero muchas maneras de hacerlo!

¡Vamos a ello!

Receta de aros de media luna de pollo con brócoli y queso cheddar – Paso a Paso

Sigue conmigo aquí para obtener instrucciones más detalladas, consejos y trucos sobre esta receta. Para obtener la versión imprimible, desplázate hasta el final de este post.

Ingredientes

Todo lo que necesitas para esta receta son 6 sencillos ingredientes:

• 2 tazas de pollo, cocido y troceado – Yo suelo utilizar pollo asado para esta receta. ¡No sólo es súper simple y un ahorro de tiempo, pero tiene un sabor increíble para agregar al plato! Además, siempre está tierno, lo que hace que sea fácil de masticar para mis hijos pequeños. Si lo prefieres puedes utilizar pechuga de pollo picada, o cualquier otro tipo de pollo sobrante. Esta receta es perfecta para utilizar cualquier cosa que tengas por ahí.
• 8 oz de flores de brócoli congeladas, descongeladas – Si te acuerdas saca la bolsa el día anterior y ponla en la nevera, pero si no, entonces sólo caliéntala en el microondas hasta que se le quite el frío y también funcionará bien.
• 8 oz de queso crema – Yo prefiero la marca Philadelphia. Usted puede usar regular, como lo hice aquí o la luz, pero no use sin grasa, ya que no se ablanda y se derrite de la misma manera y puede que no obtener el mejor resultado final.
• 8 oz de queso cheddar afilado, rallado – Usted puede utilizar el pre-rallado, o el bloque de queso aquí. Realmente me gusta el queso afilado en este plato, ya que hay tantos sabores, creo que realmente ayuda a que el queso para hacer un impacto mejor, pero se puede sustituir por un colby jack, mezcla mexicana, u otro cheddar si es lo que tiene a mano.
• 1 cucharadita de ajo en polvo
• Sal & pimienta- al gusto
• 1 lata de panecillos Big & Flakey Pillsbury Crescent Rolls- Realmente me encantan estos porque siento que es la cantidad perfecta para una comida de tamaño familiar y hace que todo el anillo sea más fácil de construir. Si no tienes panecillos grandes y hojaldrados, puedes usar los normales pero puede que necesites 2 latas para meter todo el relleno.

Instrucciones

1. Precalienta el horno a 350˚F
2. Mezcla el queso crema ablandado, el ajo en polvo, la sal y la pimienta en un bol grande. Luego agregue el pollo, el brócoli y el queso cheddar y revuelva hasta que se combinen. Si no tuvo tiempo de ablandar el queso crema, puede ponerlo en el bol y calentarlo en el microondas durante 15 a 30 segundos, luego revolver y repetir según sea necesario hasta que sea fácil de revolver y esté agradable y cremoso.
3. En una bandeja para galletas engrasada, coloque cada triángulo de media luna en un círculo de manera que el lado ancho se superponga ligeramente para hacer un círculo y el lado puntiagudo apunte hacia afuera. Esto puede parecer un poco complicado cuando lo explico aquí pero si ves el vídeo verás lo rápido y fácil que es realmente. Además, he mencionado al principio que puedes hacer este mismo relleno de varias maneras, así que si prefieres un rectángulo largo puedes hacerlo así, si separas la masa en cuadrados puedes hacer tartas, si la envuelves en una bola puede ser un hojaldre, etc. corta la masa en trozos más pequeños para un bocado rápido del tamaño de un aperitivo. Hay realmente un millón de maneras de hacer este plato basado en la preferencia y todos son el mismo resultado final delicioso!
4. Se vierte la mezcla uniformemente alrededor del círculo, a continuación, tire de los puntos suavemente sobre la parte superior de la mezcla de pollo para asegurar el anillo. Si tienes dudas sobre cómo hacer esto, asegúrate de ver el vídeo y lo aclarará todo. Esto debería ser súper rápido y fácil pero con un aspecto muy elegante al final!
5. Hornea durante 15-25 minutos, o hasta que los rollos de media luna estén ligeramente dorados y el queso esté derretido.

¡Ya está! Rápido y fácil- ¡comprobado! Delicioso – ¡comprobado! Un placer para el público, ¡comprobado! Este es mi tipo de cena. Si lo probáis, hacédmelo saber en los comentarios o compartid una foto conmigo etiquetándome en Instagram (@easyfamilyrecipes) para que pueda ver vuestra deliciosa creación. ¡No hay nada que me alegre más que ver a otros disfrutando de mis recetas!

Anillo creciente de brócoli y cheddar

Autor Kimber

Rendimiento 4-6 raciones

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Receta fácil de cocina