Receta de limonada brasileña – limonada brasileña

Dulce, cremosa y suave, ¡esta limonada brasileña será tu próxima bebida favorita del verano!

Receta de limonada brasileña (¿o es limonada brasileña?)

A estas alturas, probablemente estarás pensando que he escrito mal el nombre de esta receta. ¡No es una limonada brasileña, sino una limonada brasileña! Bueno, de hecho, no lo es.

Bueno, si quieres, puedes llamarla limonada. Patata, potahto. Sinceramente, ¿a quién le importa?

Sólo quieres una bebida refrescante y veraniega, y eso es exactamente lo que tienes aquí.

Pero la razón por la que los brasileños la llamamos limonada es que la palabra para limón en portugués es limão siciliano. Aun así, este tipo es mucho menos común que su primo verde, la lima.

La palabra para lima en portugués es, espérate, limão taiti. O simplemente llamada limão, que es más común.

En cuanto a su zumo, lo llamamos limonada, que se traduce como limonada. Así que ahí lo tienes.

Los brasileños locos, ¿verdad? Sí, lo sé.

¿Qué es la limonada brasileña?

Si bien hay algunas versiones de limonada brasileña, la que más me gusta es la que se hace con lima con cáscara, leche condensada azucarada y agua.

¡Espera, qué! ¿Se puede beber leche condensada?

Sí, se puede. De hecho, tenemos muchos cócteles hechos con este ingrediente. Y, sinceramente, ¡todos son deliciosos!

De todos modos, esta versión de la bebida se llama limonada suíça en portugués, lo que se traduce como limonada suiza.

No se sabe la razón de este nombre, pero tenga por seguro que no hay nada suizo en esta receta. Al contrario, es una receta de limonada brasileña.

O para algunos, una receta de limonada brasileña. De nuevo, patata, potahto.

Cosas importantes que hay que saber para esta receta de limonada brasileña

Es imprescindible que sólo licúes el limón con cáscara durante no más de 10 segundos en la licuadora, de lo contrario, se volverá amargo.

Además, querrás utilizar limas frescas y jugosas.

Las limas con piel lisa y fina son las más jugosas y tienen menos posibilidades de amargar tu limonada brasileña.

Por la misma razón, debes beberla en el mismo día. Dejarlo para el día siguiente en la nevera puede ser un poco arriesgado. El zumo podría volverse amargo.

Consejos para hacer una deliciosa limonada brasileña

• Si no te gusta un ligero amargor, pela todas las limas.
• ¿Es demasiado dulce para ti? Añade menos leche condensada.
• ¿Qué tal una limonada brasileña sin leche condensada? Bueno, podrías añadir azúcar, pero entonces ya no es la receta tradicional de limonada suíça.
• ¿Quieres hacer un cóctel en su lugar? Puedes hacerlo. A esa bebida la llamamos batida en portugués. Aquí tienes un cóctel similar, pero hecho con coco. También puedes probar nuestro tradicional cóctel caipirinha.

Ingredientes

• 4 limas jugosas
• 5 tazas de agua fría
• 1 (14 onzas) lata de leche condensada azucarada
• Cubos de hielo

Cómo hacer una limonada brasileña

Lava bien todas las limas frotando la cáscara desea un jabón para platos para eliminar cualquier cera o pesticida.

Retira la cáscara de dos de ellas y corta los extremos de cada lima con cáscara.

Ahora, córtalas, a lo largo, en 1/8, y retira la médula para evitar que amargue más.

En una batidora, combina todos los trozos de lima con la mitad del agua y bate durante 10 segundos. No más!

Diez segundos es lo justo para sacar el jugo de las limas y evitar que sea demasiado amargo. Cuanto más tiempo se mezcle, más amargo resultará.

Verter a través de un colador de malla fina en un bol grande, presionando sobre la pulpa para eliminar todo el zumo de lima. Deseche las cáscaras y la pulpa restantes.

Devuelva el líquido a la licuadora y bátalo con el agua restante y la leche condensada hasta que esté cremoso y espumoso.

Vierta en una jarra llena de hielo y sirva inmediatamente. ¡Sabe especialmente delicioso en un día caluroso!

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¡Compartir es cuidar!