5 minutos en la parrilla para estas jugosas chuletas de cerdo a la parrilla. Marinadas e infusionadas con limón, hierbas frescas y aceite de oliva. 261 calorías y 4 SP de Weight Watchers
Estas chuletas de cerdo griegas a la parrilla se marinan en una sencilla mezcla de zumo de limón fresco, hierbas, ajo y aceite de oliva, y luego se echan a la parrilla durante unos 5 minutos. Son sabrosas, están deliciosas y son una de mis comidas favoritas para el verano porque no requieren casi nada de energía mental para prepararlas 🙂
Sirve una de estas 15 guarniciones fáciles y saludables para la barbacoa y un plato lleno de trozos de sandía. Luego remata la comida con un postre de piña a la parrilla o con paletas heladas caseras. Tu familia estará encantada con tu destreza veraniega en la parrilla.
- Consejos para hacer estas chuletas de cerdo griegas:
- Cómo se cocinan las chuletas de cerdo a la parrilla:
- ¿Qué hay en esta marinada de chuletas de cerdo a la parrilla?
- Otras recetas de platos principales saludables a la parrilla:
- Receta de chuletas de cerdo griegas a la parrilla
- Ingredientes
- Instrucciones
- Notas
- Nutrición
Consejos para hacer estas chuletas de cerdo griegas:
Las chuletas de cerdo se pueden marinar en un plato llano o en una bolsa de plástico con cierre. Yo prefiero la bolsa porque me permite masajear la marinada en las chuletas de cerdo.
Marinar las chuletas de cerdo durante un mínimo de 30 minutos, pero más tiempo es mejor. Si tienes 4 horas de sobra, te recomiendo que dejes marinar las chuletas de cerdo durante ese tiempo para que los sabores se impregnen al máximo. Asegúrese de refrigerar las chuletas de cerdo mientras se marinan.
La clave para que las chuletas de cerdo queden jugosas es cocinarlas JUSTO hasta que alcancen una temperatura interna de 145 grados F. Si se cocinan demasiado, la carne quedará seca. A nadie le gustan las chuletas secas.
Cómo se cocinan las chuletas de cerdo a la parrilla:
Esta receta requiere chuletas de cerdo con hueso de 1/2 pulgada de grosor, que se cocinan muy rápidamente. El USDA recomienda una temperatura interna de 145 grados F para las chuletas de cerdo. A fuego medio, las chuletas deberían tardar de 2 a 3 minutos por lado en asarse.
Para chuletas de cerdo más gruesas, deje un tiempo de cocción adicional. Tenga un termómetro de carne a mano e introdúzcalo en la parte más gruesa de la chuleta para medir la temperatura interna.
¿Qué hay en esta marinada de chuletas de cerdo a la parrilla?
Esta marinada utiliza los ingredientes habituales de la despensa y no podría ser más fácil de preparar.
Zumo de limón fresco (este exprimidor manual es mi favorito), ralladura de limón, aceite de oliva, menta fresca y perejil, ajo y sal. Qué acompañar con estas chuletas de cerdo:
Estas chuletas combinan bien con guisantes salteados, verduras a la parrilla con balsámico o mi saludable ensalada BLT.
Para una guarnición saludable con almidón, acompaña las chuletas de cerdo con patatas a la parrilla o arroz pilaf con orzo. ¡Dos de nuestras guarniciones favoritas durante todo el año!
Otras recetas de platos principales saludables a la parrilla:
Cabobs de pollo a la parrilla tandoori {Cookin’ Canuck}
Cabobs de gambas a la parrilla griega {Cookin’ Canuck}
Pita de hamburguesa vegetal a la parrilla con salsa de yogur y tahini {Zesty South Indian Kitchen}
Salmón a la parrilla con salsa de salmón y sriracha {Chili Pepper Madness}
Receta de chuletas de cerdo griegas a la parrilla
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Ingredientes
- 1/4 de taza de zumo de limón fresco
- 3 cucharadas de aceite de oliva
- 1 cucharada de ralladura de limón
- 4 dientes de ajo picados
- 4 hojas de menta picadas
- 3 cucharadas de perejil picado de hoja plana-perejil picado
- 2 cucharaditas de orégano seco
- 3/4 de cucharadita de sal kosher
- 4 (5 oz. cada una) de 1/2 pulgada de grosor con hueso
Instrucciones
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En un bol pequeño, bata el zumo de limón, el aceite de oliva, la ralladura de limón, el ajo, la menta, el perejil, el orégano y la sal.
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Coloque las chuletas de cerdo en una bolsa de plástico grande con cierre. Verter la mezcla de zumo de limón sobre las chuletas de cerdo, cerrar la bolsa y masajear la marinada en las chuletas de cerdo.
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Marinar en la nevera durante al menos 30 minutos y hasta 4 horas.
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Precalentar la parrilla a fuego medio. Engrase ligeramente la parrilla.
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Saque las chuletas de cerdo de la marinada y colóquelas en la parrilla. Deseche la marinada.
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Cocine durante 3 minutos por el primer lado, déle la vuelta y cocine hasta que las chuletas de cerdo alcancen los 145 grados F, unos 2 minutos más.
Notas
Nutrición
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