Pollo teriyaki y brócoli en 10 minutos

¡En sólo unos pocos pasos puedes hacer comida para llevar en casa con este fácil &sabroso pollo teriyaki &brócoli! Consta de 9 sencillos ingredientes, no requiere marinado, y sólo 10 minutos para cocinar. ¡Sirva este jugoso pollo y la salsa teriyaki casera sobre el arroz como una cena rápida o preparación de la comida!

Pollo jugoso y tierno en una increíble salsa dulce de especias. Esta salsa es mejor que cualquier teriyaki comprado en la tienda y es tan fácil de hacer en casa sin dejar de sentir que tienes comida para llevar. Lo que más me gusta de esta receta es que me recuerda a los fines de semana en los que Drew y yo pedíamos comida para llevar (normalmente pollo &verduras sobre un gran cuenco de arroz) y nos acurrucábamos en el sofá viendo un episodio de Las chicas Gilmore. A los dos nos encanta un buen pollo con salsa y muchas verduras sobre arroz o quinoa.

Nos encanta esta receta y la hacemos REPETIDAMENTE.

No sólo es un plato súper sabroso sino que es una cena rápida y fácil que gustará a toda la familia. Todo lo que necesitas es un puñado de ingredientes simples y unos pocos minutos para preparar esta increíble cena de 10 minutos.

Ingredientes – Lo que necesitarás

El clásico pollo teriyaki japonés se hace con salsa de soja, azúcar, jengibre, sake y mirin. Yo he simplificado los ingredientes de la salsa y he utilizado estos 9 ingredientes:

• Aceite
• Pollo
• Brócoli
• Salsa de soja/aminos líquidos
• Azúcar de coco
• Aceite de sésamo
• Almidón de maíz
• Jengibre
• Ajo

Cómo hacer pollo teriyaki (desde cero)

Haga la salsa

Bata todos los ingredientes de la salsa teriyaki en un bol o vaso medidor de líquidos y reserve.¡

Cuando la salsa se calienta con el pollo cocido se espesa y se vuelve tan pegajosa y deliciosa!

Dorar el pollo

(1) Calentar la sartén y dorar el pollo cortado en dados en una sartén caliente con aceite.

(2) Añadir la salsa al pollo cocido y dejar que se cocine a fuego lento durante 1-2 minutos. La salsa debe espesar y el pollo debe estar bien cocido.

¡Servir con brócoli al vapor sobre arroz!

Sugerencias para servir

Puede servir este pollo sobre arroz blanco o integral, o quinoa. Para obtener más verduras en su receta, añada pimientos o zanahorias salteados con el pollo. Espolvorea con semillas de sésamo y cebolla verde en rodajas!

Consejos útiles de cocina

Consejo

Prepara esta receta

Contenedores de cristal para preparar comidas

¡Me encanta preparar esta receta para comer o cenar! Para mantener la comida fresca y el proceso de recalentamiento fácil utilizamos estos recipientes herméticos de vidrio. No sólo son ideales para preparar la comida, sino que también son perfectos para mantener las sobras frescas en la nevera.

• Para las proteínas de esta receta puedes utilizar pechugas de pollo, chuletas o muslos deshuesados/sin piel.
• Otros edulcorantes naturales que puedes utilizar si no tienes azúcar de coco – cámbialo por agave, miel o jarabe de arce.
• Hazlo como preparación de comidas: guárdalo en recipientes sellados sobre arroz/quinoa y disfrútalo durante toda la semana.
• Añade verduras adicionales a tu pollo teriyaki como zanahorias salteadas (ralladas o en rodajas), coliflor, champiñones o pimientos en rodajas.
• Herramientas de cocina: Me encanta usar mi sartén de hierro fundido para cocinar esta receta. También puede utilizar acero inoxidable o un wok.

Cómo guardar &Congele las sobras

Congele: coloque el pollo cocido y la salsa (menos el brócoli) en un recipiente de cristal que sea hermético. Dejar enfriar, etiquetar con la fecha y guardar en el congelador durante 1-2 meses. Cuando esté listo para servir, sacar y dejar descongelar antes de calentar en una sartén – servir con brócoli fresco al vapor.

Refrigere: las sobras pueden mantenerse refrigeradas durante 2-3 días en un recipiente hermético.

Envuelve la salsa: haz salsa extra y guárdala en un tarro de cristal cerrado en la nevera durante 1-2 semanas. ¡Es una salsa estupenda para usar en muchas recetas!

Otras recetas de salteados que nos gustan

Si eres un gran fan de este salteado, puede que también te guste nuestro salteado de verduras en 30 minutos o este salteado de calabacín.

Si quieres más pollo de inspiración asiática, deberías probar sin duda nuestro pollo pegajoso &con miel y sésamo, también MUY delicioso y que sólo se tarda 30 minutos en hacer.

Creemos que te va a encantar esta comida. ¡La han disfrutado TANTOS lectores desde hace varios años y sigue siendo una de nuestras recetas más populares hasta la fecha!

Tanto si estás empezando a cocinar como si ya eres un experto en la cocina – es la receta para ti. Tiene toneladas de sabor, es fácil y a prueba de tontos para los cocineros caseros principiantes, ¡y es aprobada por los comedores quisquillosos! Tendrá a toda la familia sonriendo y bastante engañada por el hecho de que esta receta de comida para llevar se haya hecho en su propia cocina. 😉

Si ha probado esta receta de Pollo Teriyaki en 10 minutos o cualquier otra receta, no olvide puntuar la receta y dejarme saber su opinión. ¡Me encanta saber de ti! También puedes seguirme en PINTEREST, INSTAGRAM, y FACEBOOK para más contenido digno de antojo.

¡Haz comida para llevar en casa con este fácil & sabroso pollo teriyaki & brócoli! Mínimos ingredientes, sin necesidad de marinar, y sólo 10 minutos para cocinar. ¡Sirve este jugoso pollo y la salsa teriyaki casera sobre el arroz como una cena rápida o una comida preparada!

Raciones 4

Tiempo de preparación: 10 minutos

Tiempo de cocción: 10 minutos

Tiempo total: 20 minutos

Curso:Plato principal

Cocina:Americana, Japonesa

Etiquetas:pollo y brócoli, pollo teriyaki, pollo teriyaki fácil

Calorías: 244 kcal

Autor: Bethany Kramer

Ingredientes

• 3 pechugas de pollo orgánicas, cortadas en trozos de 1 1/2 pulgadas
• 3 tazas de brócoli, al vapor
• 1Cucharada de aceite

Salsa Teriyaki

• 1/4Cucharada de salsa de soja baja en sodio (o aminos líquidos)
• 3Cucharada de azúcar de coco
• 1Cucharada de aceite de sésamo
• 1Cucharada de jengibre (rallado fresco o seco)
• 2Cucharada de almidón de maíz
• 2dientes de ajo picados
• 1/2 cucharadita de semillas de sésamo*opcional

Instrucciones

1. Bata todos los ingredientes de la salsa teriyaki en un bol pequeño.

2. En una sartén de hierro fundido, a fuego medio, dore el pollo en el aceite hasta que esté cocido por todos los lados y ligeramente crujiente. *Si la sartén no está lo suficientemente caliente, el pollo se cocinará al vapor, así que asegúrese de que la sartén esté caliente pero no se queme.

3. Añada la salsa teriyaki al pollo cocido y remueva durante 1 ó 2 minutos para que la salsa se espese.

4. Incorpore el brócoli con el pollo y la salsa. Servir sobre el arroz con semillas de sésamo espolvoreadas y disfrutar.

Vídeo de la receta

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