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La preparación de la comida es más fácil con el pollo desmenuzado al horno holandés. Es una forma estupenda de prepararse para comer de forma saludable a lo largo de la semana.
Nota del autor: Este post se publicó originalmente el 24 de febrero de 2017 y se ha actualizado con mejores fotos y consejos para que sea más útil.
El pollo desmenuzado al horno holandés es un elemento básico en mi cocina para preparar comidas de forma rápida y sencilla. Es más rápido que una olla de cocción lenta y hace pechugas de pollo desmenuzadas húmedas y tiernas cada vez.
¿Por qué usar un horno holandés?
¿Por qué un horno holandés? Hay muchas recetas de pollo desmenuzado en olla lenta, pero he descubierto que prefiero usar mi horno holandés para casi todo.
El pollo desmenuzado en el horno holandés sólo requiere 30-40 minutos más o menos de su tiempo (en lugar de 4 a 5 horas en una olla lenta).
Sí, el método del horno holandés es más lento que hervir el pollo. Pero el pollo hervido es duro y gomoso. NO ES BUENO. El pollo al horno holandés es definitivamente el camino a seguir.
Esto no podría ser más sencillo.
Precalentar el horno a 350. Yo rocío sólo un poco de aceite de oliva virgen extra en mi horno holandés. Usted puede omitir este paso. Yo sólo lo hago para evitar que el pollo deje residuos… hace que la limpieza sea mucho más fácil. Pero como mi horno holandés ya está esmaltado, no se pega mucho de todos modos.
Coloca las pechugas de pollo. Intenta evitar que se superpongan demasiado para que cada pechuga se cocine uniformemente. Si apilas las pechugas de pollo una encima de otra, el tiempo de cocción cambiará.
Espolvorear un poco de sal. Una cucharadita más o menos debería ser suficiente.
Ponga la tapa en el horno holandés y métalo en el horno. Ponga un temporizador para 30 minutos.
Cocine hasta que la temperatura interna de las pechugas alcance los 165 grados F. Desmenuce esos bebés con dos tenedores. HECHO.
Muy bien, así que has preparado tu pollo con esta receta para obtener proteínas rápidas y versátiles durante toda la semana. Ahora, ¿qué?
¡Puedes utilizar el pollo desmenuzado para todas las comidas si eres creativo e ingenioso!
Usa estas ideas para empezar:
- Ensaladas
- Frittatas
- Huevos al horno
- Caserolas
- Espolvoree sal y pimienta y cómalo tal cual.es
- Mételo en un aderezo (como salsa ranchera o barbacoa) y acompáñalo de verduras para un almuerzo rápido
El mejor horno holandés para tener en tu cocina
Obviamente, para hacer esta receta tienes que tener un horno holandés a mano. La razón principal por la que AMO los hornos holandeses: puedes usarlos tanto en la estufa como en el horno. Coincidentemente, esa es la razón principal por la que me gusta el hierro fundido en general.
Así que, consíguete un horno holandés que te dure muchos, muchos años creando en la cocina. Afortunadamente, no tiene que costar demasiado – ¡un horno holandés de hierro fundido Lodge es una gran elección!
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¿Tienes más ideas sobre cómo utilizar el pollo desmenuzado en el horno holandés? Hazme saber cómo lo has utilizado en los comentarios de abajo, ¡o etiquétame en Instagram!
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Descripción
¡Haz pollo desmenuzado en tu horno holandés! Más rápido que una olla de cocción lenta y perfectamente jugoso, te sorprenderá lo fácil que es preparar un montón de pollo desmenuzado en menos de una hora.
Ingredientes
Escala1x2x3x
- 1 cucharadita de aceite de oliva virgen extra (opcional)
- 2 – 2.5 libras de pechugas de pollo
- 1 cucharadita de sal marina
Instrucciones
- Precaliente el horno a 350 grados F.
- (Opcional) Engrase el fondo del horno holandés con aceite de oliva. Yo lo hago sólo para evitar que se pegue, pero muchos hornos holandeses son esmaltados así que no es del todo necesario.
- Colocar las pechugas de pollo en el horno holandés. Trate de no superponer demasiado (la superposición podría resultar en un tiempo de cocción adicional). Espolvoree las pechugas de pollo con sal.
- Cubra el horno holandés y hornee durante 30-40 minutos hasta que las pechugas de pollo estén bien cocidas. Triturar con dos tenedores.
Notas
Lo maravilloso de esta «receta» es lo fácil que es jugar con ella. He utilizado el mismo método, pero durante 40 minutos más o menos a 300 grados F. Si 30 minutos a 350 grados F no está flotando su barco, jugar con la temperatura de cocción y los tiempos (siempre asegurándose de cocinar completamente el pollo) para averiguar lo que hace que su perfecto pollo desmenuzado.
Palabras clave: Pollo desmenuzado al horno holandés