Nuestra lista de los vinos más caros de California se engloba bajo el título de vinos de culto, que son principalmente los Cabernet Sauvignon de Napa Valley. Y son muy difíciles de conseguir.
Muchos de los vinos de culto son difíciles de comprar directamente en la bodega. Normalmente, las bodegas mantienen listas de correo.
Los compradores de vino interesados en la lista recibirán un aviso cuando llegue la próxima asignación de vino. Entonces se espera que compren su asignación. Entrar en estas listas puede ser un proceso doloroso. Tal vez pueda encontrar una copa en los restaurantes a los que acuden los famosos.
Muchos de estos vinos de culto tienen listas de espera. Puedes inscribirte y luego esperar varios años antes de tener la oportunidad de comprar algo.
Screaming Eagle Winery
Cuando «Lista de espera» es una categoría en el menú de su sitio web, sabes que has entrado en el reino de un verdadero vino de culto de California. La cosecha de 1992, que salió a la venta en 1995, recibió 99 puntos de Robert Parker, la autoridad vinícola más fiable. Si puede encontrar una botella de esa añada hoy, espere pagar más de 7.000 dólares por una sola botella.
La enóloga Heidi Barrett ha llegado a obtener un par de «100 perfectos» en sus vinos por parte de Robert Parker y es la artífice de algunos de los vinos de culto más notables de California.
Screaming Eagle 2010 Cabernet Sauvignon – 3.749 dólares
Sine Qua Non
Desde su página web- Estos vinos nacieron de la más pura pasión y de un sueño: hacer algo tan distintivo y tan delicioso como para hacerlo indispensable para los amantes del vino de todo el mundo.
Una idea bastante elevada, incluso poco realista, pero que decidieron perseguir de todos modos.
Y así, con la cosecha de 1994, pusieron en marcha Sine Qua Non, elaboraron la friolera de cuatro barriles y medio de Syrah que llamaron «Queen of Spades» (Reina de las Picas).
Cada etiqueta de vino es creada a mano por el propietario de la bodega, Manfred Krankl, y hay que esperar pacientemente entre cinco y siete años para pedirles el vino directamente.
Sine Qua Non Patine Syrah – 1.569 dólares
Harlan Estate
Harlan Estate ha sido descrita como «la última bodega de culto», con su limitada disponibilidad, precios y estatus similares a los de Screaming Eagle.
Su buque insignia, Harlan Estate, es uno de los vinos californianos más codiciados del mercado, con un precio medio por botella que alcanza los 1.012 dólares.
En 1984, H. William Harlan, promotor inmobiliario y propietario de un complejo turístico en el Valle de Napa, comenzó su búsqueda de la perfección en el vino.
Empezó con la compra de una propiedad de 240 acres, muy boscosa, y con la tormenta perfecta desde el punto de vista meteorológico para producir la uva perfecta.
La primera etiqueta de vino de Harlan Estate, un diseño inspirado en un grabado del siglo XIX, fue supervisada por el grabador del Tesoro de EE.UU., Herb Fichter, ya jubilado, y tardó 10 años en crearse. Una vez perfeccionista, siempre perfeccionista.
Tusk Estates
Sin duda, es el conocimiento del suelo y su relación con el vino del enólogo Philippe Melka lo que ha elevado a Tusk al estatus de culto californiano que tiene.
De hecho, realizó un programa de máster con el renombrado profesor Sequin, especialista en terroir. Y si se pregunta qué es el terroir, es la combinación de factores como el suelo, el clima y la luz solar que dan a las uvas de vino su carácter distintivo.
Tusk, nacido de los mejores viñedos del Valle de Napa, es la mejor obra maestra de Philippe.
2014 Tusk Estates Cabernet Sauvignon – 1.650 dólares
Scarecrow
La enóloga Celia Welch lo dice mejor que nadie sobre el Scarecrow 2016: mucho antes de su lanzamiento, la añada 2016 estaba adquiriendo silenciosamente el respeto y la admiración de enólogos y críticos por igual.
Esta añada de Scarecrow muestra aromas de cereza oscura muy madura, combinados con notas de canela/especies para hornear y vainilla.
Sólo un toque de tierra, anís y tabaco también añaden complejidad a los aromas. En el paladar, la entrada muestra cerezas negras frescas muy jugosas, mermelada de moras, un toque de especias para hornear (cardamomo, clavo) y sabores cálidos de tierra y tabaco dulce.
La textura es amplia y redonda, con suficiente agarre para soportar bien una comida abundante. A medida que el vino se abre, el núcleo sólido muestra la capacidad de envejecimiento de esta cosecha.
2009 Cabernet Sauvignon US$1730
El final es, una vez más, un recordatorio de las notas frescas y jugosas prometidas por los aromas. Si te estás iniciando en el mundo de los vinos, puedes leer lo que hemos escrito sobre algunos de los mejores expertos del sector.