Definición
sustantivo
La síntesis de lípidos (grasas)
Suplemento
La lipogénesis es el proceso de producción de lípidos o grasas. En biología, la lipogénesis es un proceso bioquímico, por ejemplo, el acetil-CoA se convierte en triglicérido. Se trata de almacenar energía bioquímica para su posterior uso metabólico.
La respiración celular es un proceso celular en el que se recoge la energía bioquímica de una sustancia orgánica (por ejemplo, la glucosa) y se almacena en una biomolécula portadora de energía (por ejemplo, el ATP). Los principales pasos o procesos de la respiración celular son (1) la glucólisis, (2) el ciclo de Krebs y (3) la fosforilación oxidativa. En la glucólisis, por ejemplo, la glucosa se convierte en piruvato. Antes de pasar a la siguiente fase, el piruvato se convierte en acetil-CoA. El acetil-CoA entra en el ciclo de Krebs para ser oxidado a través de una serie cíclica de reacciones enzimáticas. Se producen ATPs como fuente de energía para diversos procesos metabólicos.
En la lipogénesis, el exceso de energía que no se utilizará inmediatamente puede almacenarse en forma de grasas. La energía procedente del acetil-CoA se almacena en biomoléculas de grasa. El proceso en el que se descomponen los lípidos para extraer energía se denomina lipólisis. La lipólisis se activa cuando el nivel de insulina circulante es bajo mientras que la epinefrina circulante es alta.
El nivel de insulina aumenta cuando el páncreas libera insulina en el torrente sanguíneo. Un nivel elevado de glucosa (por ejemplo, procedente de la dieta) favorece la liberación de insulina por parte del páncreas. En presencia de un nivel elevado de insulina, la lipogénesis predomina sobre la lipólisis. La insulina induce una cascada de reacciones que conducen a la reducción del nivel de AMPc. Mientras que la insulina ralentiza la lipólisis, induce la lipogénesis. Esto garantiza que la lipólisis y la lipogénesis no se produzcan al mismo tiempo.
Cuando el páncreas libera insulina al torrente sanguíneo, el nivel de insulina aumenta. Esto provoca la ralentización de la lipólisis al inducir una serie de reacciones que reducen el nivel de AMPc y disminuyen el flujo nervioso simpático. La insulina también estimula la fosfatasa del piruvato deshidrogenasa que elimina el fosfato de la piruvato deshidronesa, activando así esta última para convertir el piruvato en acetil-CoA. El acetil-CoA se carboxila para formar malonil-CoA mediante la acción de la acetil-CoA carboxilasa. El malonil-CoA desempeña un papel en la elongación de la cadena en la biosíntesis de ácidos grasos.
La lipogénesis incluye (1) la síntesis de ácidos grasos y (2) la síntesis de triglicéridos. La síntesis de ácidos grasos se produce en el citoplasma y se caracteriza por la adición repetida de unidades de dos carbonos a la acetil-CoA. En la síntesis de triglicéridos, tres ácidos grasos se esterifican a un glicerol en el retículo endoplásmico. Las células que llevan a cabo la lipogénesis son principalmente los adipocitos y las células hepáticas. Sin embargo, las células hepáticas liberan los triglicéridos en forma de lipoproteínas de muy baja densidad (VLDL) al torrente sanguíneo.
Origen de la palabra: Griego antiguo lípos («grasa animal») + -génesis (origen)
Ver también:
- lípido
- triglicérido
Forma(s) relacionada(s):