¡Esta sencilla receta de ensalada hace la mejor ensalada doméstica que va con todo! Hecha con simples verduras y complementos, ¡esta es la ensalada de acompañamiento de todas las recetas de ensaladas de acompañamiento!
Durante años, he compartido ensaladas de platos principales como mi ensalada del chef, la ensalada de bistec, e incluso mi ensalada de pollo búfalo. Y esos son definitivamente todos los guardianes. Pero una cosa que no he compartido hasta ahora es nuestra receta favorita de ensalada de la casa. Esta es LA ensalada que hago cuando no estoy sirviendo una ensalada como plato principal. Algunos la llaman ensalada de acompañamiento, otros la llaman ensalada de la casa.
Al igual que empezamos a llamar a nuestra mezcla de condimentos de la casa, Stone House Seasoning, esta ensalada fue nombrada. (¡Nunca he dicho que seamos gente súper creativa! 🙂 ). Como mi apellido es Stone y esta es nuestra ensalada de la casa (como nuestro condimento de la casa), ese es el nombre.
Puede parecer un poco raro compartir una receta de ensalada tan básica. Y lo más probable es que lo sea. Pero, verás, mi hijo está en el último año de la escuela secundaria y empezamos a pensar en todos los platos básicos que hago y que muy probablemente querrá hacer cuando se vaya a la universidad el próximo año. Esta ensalada fue una de las cosas en la parte superior de la lista. Si ya tienes una ensalada favorita que haces en tu casa, tal vez quieras pasar por esta. Si no, te invito a que la pruebes. Y estate atento a otros básicos que compartiré en el futuro.
Básicos de la ensalada de la casa
Bite Sized. Desde que Sam era pequeño, siempre he cortado nuestras ensaladas para que estuvieran en trozos del tamaño de un bocado. Puede que me lleve un par de minutos más preparar la ensalada, pero hace que la ensalada sea mucho más fácil de comer.
Preparar con antelación. Como comemos esta ensalada de la casa casi todos los días, me encanta preparar la mayor parte de la ensalada con antelación para que sea aún más fácil. Guardo los ingredientes en recipientes separados y herméticos en la nevera.
Ingredientes básicos. A través de los años, he encontrado los ingredientes básicos y la combinación para incluir en mi ensalada de la casa que todo el mundo ama. Aunque estos son nuestros ingredientes básicos, puedes añadir cualquier verdura fresca que tengas por ahí y que prefieras. A mí me encanta incluir también pimiento morrón picado, calabaza o calabacín, o incluso mezclar col rizada o espinacas si tengo que utilizarlas. Utiliza lo que tengas!
Ingredientes de la ensalada básica de la casa
- Ensalada de hojas verdes – preferimos una mezcla de hojas verdes de ensalada de primavera o una lechuga de mantequilla más o menos rota.
- Tomates – nos encantan los tomates que cultivamos en nuestro jardín durante los meses de verano hasta los pequeños tomates cherry del puesto de productos. ¡Simplemente nos encantan!
- Pepino – nos encanta incluir pepino en la ensalada de la casa. Puedes usar tu favorito.
- Zanahorias – las zanahorias añaden un poco de dulzura y crujido a la ensalada. A mí me encanta añadir a la ensalada zanahorias en rodajas, en cubos o incluso en tiras.
- Cebollas verdes – Me encanta incluir cebollas verdes en rodajas en la ensalada de la casa para darle un toque extra de sabor a la ensalada. Si alguien es sensible a las cebollas, simplemente omitir o servirlos en el lado como una guarnición.
- Queso – El queso cheddar es siempre un favorito, pero use cualquier queso que prefiera si puede tener queso. Si no, simplemente omita. También nos encanta usar parmesano o mozzarella en virutas de vez en cuando.
- Picatostes – Tómese unos minutos para hacer estos deliciosos picatostes para su ensalada. No se arrepentirá.
Cómo preparar con antelación y guardar
Como ya he mencionado, me gusta preparar todos mis ingredientes con antelación y guardarlos en recipientes separados en la nevera. Esto me permite montar rápidamente mi ensalada casera habiendo preparado todos los ingredientes con antelación. Generalmente preparo los ingredientes dos veces por semana.
Aderezos favoritos para esta ensalada
Aderezo Ranchero de leche de mantequilla
Vinagreta balsámica
Mostaza de miel
Esta es mi receta fácil de ensalada Stone House. Espero que os guste tanto como a nosotros!
Receta de ensalada de la casa de piedra
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Ingredientes
- 10 onzas de ensalada fresca spring mix, lechuga de mantequilla, o su ensalada verde preferida, cortada en trozos del tamaño de un bocado.trozos del tamaño de un bocado
- 1 pinta de tomates uva cortados por la mitad
- 2 pepinos grandes pelados y cortados en cubos
- 3 cebollas verdes recortadas y cortadas en rodajas
- 2 zanahorias grandes peladas y cortadas en rodajas o ralladas
- 1/2 taza de queso Cheddar rallado
- Crotones caseros
Instrucciones
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Agregar la ensalada a una ensaladera grande.
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Agregar los tomates, los pepinos, las cebollas verdes y las zanahorias. Mezclar para combinar. Añade el queso rallado y los picatostes. Servir con su aderezo de ensalada favorito y picatostes caseros.
Información nutricional
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