Cocina
Cualquiera puede asar un malvavisco.
Todo lo que tienes que hacer es encender un fuego, coger un malvavisco y buscar un palo. Siéntate frente al fuego con un poco de paciencia en la mano, y asa ese malvavisco.
O bien, puedes dejar de lado la paciencia y dejar que ese malvavisco se queme, se queme.
Y así es como un aficionado asa un malvavisco.
Sabemos que no quieres ser un aficionado al camping, así que es hora de intensificar ese juego de asar y aprender a asar este favorito del camping como un profesional.
Hay un método para esta locura, así que coge tu bata de laboratorio y prepárate para ponerte en modo científico loco para aprender la ciencia que hay detrás de asar el malvavisco perfecto.
Cómo alcanzar la ‘perfección del malvavisco cada vez
En primer lugar, debemos reconocer que algunas personas prefieren sus malvaviscos un poco más en el lado quemado.
Y no somos nadie para juzgar. Tanto si te gustan los malvaviscos más crudos, medio crudos o bien hechos, esta guía te ayudará a alcanzar tus objetivos de asado porque todos sabemos que es una parte integral del camping.
Entremos en materia.
El palo de asar
Puedes pensar que cualquier ramita vieja servirá para asar tu malvavisco. Si quieres un malvavisco normal, entonces seguro que tienes razón.
Sin embargo, si quieres alcanzar el nivel de maestro del malvavisco, entonces vas a tener que poner un poco más de esfuerzo en tu búsqueda de palos.
Aunque puedes ir a por todas y comprar uno en una tienda de artículos deportivos, no necesitas gastar tu dinero siempre que lo hagas bien en la naturaleza.
Si vas por el camino natural y libre, entonces querrás encontrar un palo que tenga el grosor adecuado, y uno que puedas cortar a la longitud de tu brazo.
El trabajo con el palo no termina ahí. No querrás simplemente lanzar tu malvavisco en un palo con bordes romos. Vas a querer coger una navaja y tallar el extremo en una punta afilada sobre la que el malvavisco se asentará perfectamente.
Sólo asegúrate de mantener estos palos de bricolaje en un lugar seguro porque esos extremos afilados no son amigables para los pies.
El fuego
A todo el mundo le gusta una hoguera con enormes llamas que hace el escenario perfectamente ideal. Sin embargo, una hoguera con grandes llamas es el peor enemigo de un malvavisco.
Con llamas como esas, está garantizado que su malvavisco pasará demasiado rápido de crudo a quemado hasta quedar crujiente.
Por el contrario, espere a que el fuego se apague un poco hasta que sólo queden brasas brillantes. Ese es el brillo celestial que es ideal para asar malvaviscos perfectos.
Cuando se asa sobre carbones ardientes, el interior del malvavisco se cocina junto con el exterior. Si se trata de asar sobre un fuego flameante, el exterior se quemará antes de que el interior tenga la oportunidad de cocinarse.
Colocación
La siguiente parte integral de la ciencia detrás de asar malvaviscos es dónde se sostiene el malvavisco en relación con el fuego.
Apunte a algún lugar alrededor de 6 pulgadas por encima de las brasas para alcanzar la temperatura perfecta y las condiciones de asado. Lo ideal es que las brasas tengan una forma casi de cueva que permita que el calor llegue por igual al malvavisco desde todos los lados.
Rotando
Sólo un aficionado mantendría el palo en el fuego y lo dejaría ahí.
Un verdadero profesional sabe que debe mantener el malvavisco en movimiento. Piense en un pollo asado – girando lentamente, suavemente y constantemente.
Deberá mantenerlo girando así durante unos 5 minutos. Sabemos que parece una eternidad, pero confíe en nosotros: merece la pena.
La paciencia es uno de los mayores secretos para conseguir un malvavisco perfecto. En el momento en que te impacientes y trates de apresurar el proceso, puedes despedirte de tu celestial pelusa de perfección.
Si se incendia
Si cometes un error en algún punto del proceso y tu malvavisco se incendia, ¡no te preocupes! Sólo tienes que sacarlo del fuego y soplarlo suavemente.
Este inofensivo malvavisco puede convertirse en un arma peligrosa cuando se incendia, así que ten cuidado con el lugar en el que estás balanceando esta bomba de fuego.
Comer
Has pasado tiempo buscando el palo perfecto, tallándolo hasta conseguir un punto perfecto; has pasado tiempo esperando a que el fuego alcance el punto máximo de asado, has asado pacientemente el malvavisco a la perfección, y ahora por fin estás listo para convertirlo en un s’more y comerte la maldita cosa.
Ahora tienes unas cuantas opciones para hacer de este malvavisco el delicioso manjar que te mereces después de todo tu duro trabajo.
Puedes aplastarlo entre dos galletas graham, echar un poco de chocolate por encima y tener un buen s’more a la antigua.
Puedes intercalar el malvavisco entre dos galletas de chocolate para obtener una versión caliente de un sándwich de helado.
Incluso puedes poner un poco de tocino para mezclar las cosas.
Asegúrate de revisar todas nuestras ideas de recetas de s’mores, junto con todas las demás recetas de camping KOA en nuestro sitio web.
¿Preparado para probar a asar malvaviscos?
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Leslie, también conocida como Copy Girl, es una redactora que se emociona contando historias a través de las palabras.
Su voz viene de un lugar lleno de pasión, sueños y mucho azúcar. «Con más de 10 años de experiencia en la creación de palabras y años de viajes que han llevado a esta chica de Montana a lugares increíbles, Leslie adora las aventuras del cuerpo y la mente a las que la lleva su escritura.
A todos los lugares a los que va, se lleva este consejo:
«Aférrate a tu rubor divino, a tu magia innata de color de rosa, o acabarás moreno». – Tom Robbins, Jitterbug Perfume
Para ver lo que Leslie hace en el mundo de la escritura, visite su sitio web aquí.
