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Este helado de arándanos frescos es la forma perfecta de disfrutar de esos arándanos frescos de esta temporada.
Tengo que empezar este post con una cita directa de mi marido al probar la delicia de hoy.
«¡Este es el MEJOR helado que has hecho nunca!»
Este comentario no lo hizo una vez, sino que lo hizo varias veces mientras disfrutaba de su bol lleno de helado de arándanos frescos.
¡Esto es realmente el mejor helado que has hecho nunca!»
Creo que le ha gustado y a mí también. De hecho, creo que se puede decir que nos encantó. Tuvimos a las hermanas misioneras de nuestra iglesia para cenar esta semana y cuando les pregunté qué les gustaría cenar una de ellas dijo que le gusta mucho la fruta. Así que, ¿crees que esto califica como una porción de fruta? Espero que sí. Pero no os preocupéis, ¡también les preparé esta Ensalada de Verano Perfecta!
Muy temprano había ido a una granja de arándanos local y recogí un cubo lleno de arándanos frescos para usarlos, pero estoy segura de que también se pueden usar congelados, ¡pero se obtiene un sabor más fresco con las bayas frescas, por supuesto! ¡No sólo es este delicioso pero es tan maldito bonito! Me encanta el color.
De hecho era tan bonito que era difícil dejar de hacerle fotos.
Hice el helado en mi heladera Cuisinart de 2 cuartos. Pruebe este y dígame qué le parece. A ver si estáis de acuerdo con mi marido.
Me encanta guardar mis helados en este recipiente. Lo mantiene fresco en el congelador.
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Receta de helado de arándanos
Helado de arándanos frescos
Ingredientes
- ▢ 4 C de arándanos frescos o congelados
- ▢ 2 C de azúcar
- ▢ 1 cucharada de vainilla
- ▢ pizca de sal
- ▢ 1 C de leche entera
- ▢ 1 C de mitad y mitad
- ▢ 2 C de nata para montar
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Instrucciones
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Purizar los arándanos en la batidora.
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Agregar el puré de arándanos y el azúcar en una cacerola y revolver, calentando hasta que el azúcar se disuelva.
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Refrigere la mezcla hasta que esté fría.
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Agregar la vainilla, la sal, la leche, el 1/2 y 1/2 y la crema. Mezclar.
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Verter en la heladora y batir.
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Congelar para que el helado se cuaje y madure.
Datos nutricionales:
*Aviso: Toda la información nutricional es sólo estimativa. Lea la información completa aquí.
