Usa esta receta para el método tradicional australiano de asar gambas. Es sencilla y perfecta para casi cualquier ocasión.
En Australia, no se dice gambas, sino langostinos, ya que abundan las gambas de agua dulce y no las de agua salada. Sin embargo, el anuncio de turismo que se menciona a continuación utiliza el término más familiar para los estadounidenses. Es probable que te lancen algunas palabrotas si llamas a las gambas cuando hablas con un australiano. Pero no pasa nada por utilizar gambas en lugar de langostinos si eso es lo que encuentra en su mercado.
Los australianos suelen asar gambas en Navidad, que llega con el verano en el hemisferio sur. Disfrutan de un picnic en el parque o en la playa con una parrilla portátil o utilizan la que les proporcionan en esos lugares. Además de gambas, salchichas, cordero, cerdo y ternera, es posible que incluso se vea algún canguro y emú en la parrilla.
Barbie es el argot australiano para barbacoa, que suele referirse a asar en Australia. En un anuncio turístico australiano de la década de 1980, el actor Paul Hogan (que más tarde protagonizó «Cocodrilo Dundee») invitaba a los estadounidenses a venir a la tierra de abajo, y él «pondría una gamba más en la barbacoa para usted».