Receta de espaguetis con setas. – Un plato sencillo, rápido y delicioso elaborado con espaguetis, tomates frescos, champiñones, ajo, pimienta negra &hierbas . Es una opción de cena súper rápida que puedes preparar en menos de 25 minutos. También puedes hacerlo con otras verduras como brócoli, maíz dulce, tomates cherry, pimientos &incluso con espinacas.
Yo he utilizado espaguetis aquí. También puedes sustituirlos por macarrones/codo o fusilli o cualquier otro de tu elección. Para que sea apto para niños, reduzca la cantidad de pimienta negra &escamas de chile en la receta.
Estos espaguetis con setas van muy bien con un plato de sopa clara y una tostada de pan. Para una opción más saludable, utiliza espaguetis integrales orgánicos & evita los tomates enlatados. Para la opción sin gluten, utilice espaguetis hechos con arroz integral o cualquier otro grano sin gluten.
Preparación
1. Poner agua a hervir rápidamente en una olla grande. Añadir los espaguetis al agua hirviendo. Mientras hierve, hacer un puré con los tomates.
2. Añadir sal al gusto. Cocer hasta que estén al dente.
3. Escurrirlos a un colador. Si lo prefieres también puedes enjuagarlos y añadir una cucharadita de aceite. Unta bien el aceite a los espaguetis cocidos.
Cómo hacer espaguetis con setas
4. Calienta 1 cucharada de aceite en una sartén. Sofreír el ajo hasta que coja sabor, sólo durante 1 o 2 minutos.
5. Añade los champiñones cortados en rodajas y saltéalos.
6. Cuando los champiñones estén completamente cocidos, apártalos en un plato. También se pueden tapar y cocinar hasta que estén hechos.
7. Añadir el resto del aceite y saltear los ajos hasta que desprendan aroma. Si se utiliza cebolla, saltearla hasta que se dore. A continuación, añadir el puré de tomate y la sal.
8. Cocinar hasta que espese.
9. Añadir los champiñones, la pimienta y las escamas de chile.
10. A continuación, añadir el orégano. Revuelva y cocine durante 1 a 2 minutos. Vierta la crema está utilizando. Fuera del fuego. Remover bien.
11. Añadir los espaguetis cocidos.
12. Mezclar bien.
Disfrutar de los espaguetis con setas con un plato de sopa.
Más recetas de pasta
Pasta masala
Pasta en salsa blanca
Pasta con pollo
Pasta con salsa roja
Pasta con verduras
.
Tarjeta de recetas
Espaguetis con champiñones
Pin Receta Imprimir Receta
Para obtener los mejores resultados siga el paso apaso a paso de la receta
Ingredientes (1 taza = 240ml )
- ▢ 250 a 300 gramos de tomates o 1 taza de puré o 4 no. maduros
- ▢ 2 a 3 dientes de ajo picados finamente
- ▢ 1 ½ tazas de champiñones cortados en rodajas (usar más si se desea)
- ▢ 1 cebolla pequeña picada finamente (opcional)
- ▢ 150 a 175 gramos de espaguetis (o cualquiera)
- ▢ 2 cucharadas de aceite de oliva o mantequilla
- ▢ 1 cucharadita de orégano o al gusto
- ▢ ¼ a ½ cucharadita de pimienta negra molida o machacada
- ▢ ½ cucharadita de copos de chile rojo
- ▢ 2 a 3 cucharadas de nata (opcional)
Instrucciones
Preparación
- ▢
Poner agua a hervir en una olla grande y añadir sal.
- ▢
Cocinar los espaguetis hasta que estén aldentes siguiendo las instrucciones del envase.
- ▢
Escurrir y enjuagar bien y añadir unas gotas de aceite. Remover y reservar.
Cómo hacer espaguetis con setas
- Calentar el aceite en una sartén. Añadir la mitad del ajo y saltear hasta que esté aromático.
Las cantidades alternativas proporcionadas en la ficha de la receta son sólo para 1x, receta original.
Para obtener los mejores resultados, siga mis instrucciones fotográficas detalladas paso a paso y los consejos que aparecen encima de la tarjeta de la receta.
Información nutricional (sólo estimación)
© Swasthi’s Recipes
PARA MÁS RECETAS