SAUGUS, Mass. –
El icónico restaurante de North Shore Kowloon no cerrará – por ahora.
Los rumores se arremolinaron después de que el propietario dijo a la Junta de Planificación de Saugus el jueves por la noche que estaba estudiando la posibilidad de hacer algo más con su propiedad en el futuro.
«No estamos vendidos o cerrar pronto. Ha habido mucha especulación con respecto a nuestra aparición en la junta de planificación (el jueves por la noche)», dijo el restaurante en un comunicado en Twitter.
Los representantes del restaurante dijeron que estaban planeando para el futuro, «que será años, no meses de distancia».
«Acabamos de completar nuestro 70º año en el negocio y nos damos cuenta de que, aunque gratificante, es una vida tan exigente. Y habrá un final en algún momento… sólo que no ahora», dijo el restaurante.
Bobby Wong disipó los rumores que circulaban en las redes sociales de que Kowloon estaba siendo vendido o está en venta, informó el socio de Wicked Local, The Saugus Advertiser.
Sin embargo, reconoció que la industria de los restaurantes es difícil y que la próxima generación de miembros de la familia no quieren estar involucrados en las operaciones del legendario negocio de la Ruta 1.
«Estamos buscando otras opciones que podríamos tener con la propiedad», dijo Wong.
El abogado que representa al restaurante se presentó ante la Junta de Planificación de Saugus el jueves por la noche para presentar un plan de subdivisión preliminar para la propiedad.
Los renders arquitectónicos presentados en la solicitud muestran dos lotes separados en la propiedad de Kowloon – uno de 195.314 pies cuadrados y el otro de 119.000 pies cuadrados.
El abogado Richard Magnan dijo que el plan de subdivisión preliminar se reunió en previsión de la familia Wong algún día, en el camino, la reurbanización de la propiedad de Kowloon en usos comerciales potenciales o desarrollo de uso mixto.
El emblemático restaurante ha tratado de reinventarse en medio de la pandemia del COVID-19, ofreciendo un servicio de auto-salto durante el verano, conciertos y películas en el autocine y una zona de asientos al aire libre.
Más discusión sobre un posible plan de subdivisión para la propiedad se abordará en la próxima reunión de la junta de planificación prevista para el 21 de enero.