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Comienza un jardín video
La jardinería de permacultura es fantástica
El diseño de la naturaleza es bastante sorprendente y en perfecto caos. Crea sistemas de ciclo de vida con todo tipo de criaturas, plantas, capas y patrones. El patrón que vemos en la mayoría de los jardines son hileras ordenadas o cultivos en grandes bloques.
El policultivo es la jardinería que trata de imitar a la naturaleza.
El objetivo es crear muchas capas en altura, sin uniformidad con las distancias entre las plantas, y muchas variedades diferentes existiendo juntas en un mismo lugar. Y al igual que la naturaleza, algunas plantas sobresalen y crecen más que las que están a su lado.
¡La diferencia es que tus pequeñas plantas junto a las más grandes son verduras y no malas hierbas!
Este post cubrirá:
- Ejemplos de jardines de policultivo
- Pros y contras del policultivo
- Si las camas de jardín de policultivo funcionarán para usted
.
Beneficios del policultivo
Jardinería de policultivo
¿Y si te dijera que puedes reducir las malas hierbas, crear un pequeño ecosistema con tus verduras y disuadir las plagas?
Eso es lo que pretende hacer el policultivo.
El policultivo es una forma de permacultura que se aleja de nuestra actual forma de monocultivo de cultivar nuestros alimentos.
Imagínate una cama de jardín llena de verduras por todas partes, masas de color y diferentes texturas en lugar de las tradicionales hileras. Lo leí por primera vez en Gaia’s Garden Guide to Homescale Permaculture.
Puede ayudar a reducir las malas hierbas rellenando los huecos donde éstas prosperarían con cultivos de crecimiento rápido que puedes cosechar en pocas semanas. Yo consideraría el policultivo como una versión más compleja de la siembra sucesiva.
También implica la siembra en compañía y la atracción de insectos beneficiosos que ayudan a disuadir las plagas (piense en los alliums y las hierbas). Me he dado cuenta de que la mayor proximidad de las plantas ayuda a enmascarar más olores para disuadir a las plagas.
Algunas hortalizas tienen un sistema de raíces profundo mientras que otras tienen uno tragón, al mezclar diferentes hortalizas dentro de una cama se puede maximizar el área de cultivo.
Veamos algunos ejemplos de policultivo
Ejemplo de policultivo #1
- Esparce semillas de lechuga, espinacas, bok choi toy y rábano.
- Plantar algunos bulbos de cebolla y trasplantar brócoli.
- Colectar rábanos baby greens &en un plazo de 3 semanas y adelgazarlos para dejar espacio a las lechugas de cabeza más grande. Toy Bok Choi se atornilla rápidamente y se suele cosechar en 30 días. Dejo que florezcan algunos para ayudar a las abejas, ya que hay pocas flores en este momento.
- Corte la lechuga alrededor de los trasplantes de brócoli primero para permitir el espacio de crecimiento. A medida que vayas arrancando más cabezas de lechuga, trasplanta algunas coles de otoño en los lugares vacíos.
- Siembra cebollas verdes, acelgas y zanahorias una vez que la lechuga haya echado el cerrojo (se ha convertido en semilla por el calor) para una cosecha de otoño.
Ejemplo de policultivo #2
- En la primavera siembra directa de hojas de mostaza (roja gigante, komatsuna, mizuna), mache, rúcula, muchas zanahorias y cebollas verdes.
- A principios o mediados de junio, trasplante las coles de Bruselas (o el brócoli, si lo prefiere), los puerros, las cebolletas, las acelgas y las remolachas, una vez que todas las verduras de primavera hayan brotado.
- En julio, coseche todas las zanahorias, lo que ha dejado espacio para que crezcan los puerros, las coles de Bruselas y las remolachas. En los lugares donde las zanahorias han dejado grandes huecos, siembra directamente lechugas y acelgas, y esparce semillas de rábano.
- ¡Disfruta de tus cultivos de otoño, que son resistentes a las heladas!
*Una nota sobre las semillas esparcidas*
Trata de no agruparlas, y no mezcles semillas pesadas y ligeras. Dispérsalas pero no te limites a «tirar» las semillas. Es una buena idea tratar de distribuirlas de manera uniforme. Si al final quedan grandes zonas vacías, no hay problema. Simplemente siembra directamente algo nuevo. ¿Demasiado agrupado? Coma las micro verduras!
Cómo crear sus propias camas de policultivo:
Mezclar cultivos de crecimiento rápido con algo de disuasión de plagas alrededor de sus trasplantes deseados (tomate, brócoli, col, etc) funciona mejor.
Verduras de crecimiento rápido:
Rábanos, verduras mesclun, lechuga, espinacas, bok choi toy, hojas de mostaza (roja gigante, mizuna, mibuna, púrpura de osaka, komatsuna), orach (espinaca de montaña), rúcula, acelga baby y nabos baby como hakurei.
Mejores plantas para disuadir a las plagas:
Hierbas de fuerte olor (orégano, albahaca, cilantro, perejil, salvia, etc.) y alliums (puerros, cebollas, ajos, chalotes). Atraer a las mariquitas a través de las hojas de apio, eneldo, perejil y zanahorias. Las caléndulas, las capuchinas, las borrajas y muchas otras hierbas y flores funcionan muy bien. Aprenda más sobre la siembra en compañía aquí.
¿Es el policultivo para todos?
No, definitivamente no lo es. Personalmente disfruto de la sensación ligeramente caótica y de falta de uniformidad de las camas de policultivo y me divierto rellenando los cultivos donde hay espacio vacío, pero muchos jardineros siguen prefiriendo las hileras ordenadas.
Si eres un principiante puede ser difícil distinguir las malas hierbas de los alimentos (¡aunque hay muchas malas hierbas que puedes comer!).
También requiere experiencia de base con la siembra de varias veces en una temporada de cultivo, ya que una vez que se cosecha un cultivo se trasplanta o se siembra directamente otro en su lugar.
¿Mejor rendimiento? ¿Si o no?
Creo que eso depende en gran medida de lo que estés cultivando y de lo bueno que sea tu suelo. Creo que el policultivo funciona fantásticamente para las verduras de primavera, ya que puede cosechar las microverdes, luego las lechugas/verdes de hoja pequeña, luego cosechar todas las lechugas de cabeza y plantar su siguiente conjunto de cultivos para una cosecha de otoño. En este caso, ofrecerá un rendimiento ligeramente más alto que las filas, sin embargo, no será muy diferente de la siembra en bloque, excepto su crecimiento más de una variedad de cultivos.
¿Funcionará la jardinería de permacultura de policultivo para usted?
Depende de cómo te guste cultivar los alimentos. Mucha gente prefiere el aspecto de cultivar en hileras y la facilidad de desherbar entre las hileras porque puedes ver qué es qué.
A mí me da pereza desherbar, así que prefiero levantar lechugas o zanahorias que malas hierbas, y me gusta el aspecto caótico de las camas de policultivo.
¡Al final, no lo sabrás hasta que experimentes! He comprobado que muchos jardines de niños son camas de policultivo accidentales porque esparcen las semillas en lugar de hacer filas (al menos los niños más pequeños).
¿Has cultivado antes camas de jardinería de permacultura de policultivo?
¿Te han gustado?
Me llamo Isis Loran, creadora del Huerto Familiar. Llevo más de 10 años cultivando un huerto y superando los límites de nuestros climas de zona 5. Me encanta cultivar reliquias &experimentando con cientos de variedades, extendiendo la temporada, crujiendo la granja y la permacultura.