Easy Pork Hamonado es un plato hecho de carne de cerdo, piña y azúcar. Al ver sus ingredientes principales, sabrá de inmediato que este plato tiene un sabor agridulce. El arroz blanco caliente es lo mejor para comerlo.
Hice este plato usando rodajas de piña fresca. Conseguí una buena piña dulce en el supermercado y este plato fue una de las ideas que me vinieron a la cabeza. Se recomienda tener piña fresca madura, pero no es necesario tenerla; los trozos de piña en lata son un buen ingrediente alternativo a los frescos.
El caldo de carne que utilicé era de tienda. También se puede utilizar una taza de agua y añadir media pastilla de carne como sustituto del caldo de carne. Como he mencionado en el video de abajo, puedes usar azúcar blanco o azúcar moreno para esta receta -lo que esté disponible entre los dos.
Cómo cocinar Hamonado de Cerdo
Cocinar hamonado de cerdo en casa es una tarea sencilla. Lo único que hay que hacer es preparar todos los ingredientes necesarios (ver la receta más abajo). Empieza por sofreír la cebolla y el ajo. Añada la carne de cerdo y cocínela hasta que se dore. En este momento también hay que añadir la piña y saltearla con el cerdo durante unos minutos. Añade la salsa de soja y el caldo de carne y espera a que la mezcla hierva. Tapa la olla y cocina a fuego lento hasta que la carne de cerdo se ablande.
Los últimos pasos son los más fáciles. Simplemente añada el azúcar, la sal y la pimienta y déjelo cocer unos minutos más. Ajuste la sal y la pimienta en función de sus preferencias.
Las paletillas de cerdo son la mejor parte para utilizar en este plato, ya que contienen grasa que mantiene la humedad de la carne. Esto no debe disuadirle de utilizar cortes magros de cerdo si lo prefiere. También se puede utilizar chuleta de cerdo, pero yo prefiero que se haga simplemente al horno con salsa bbq.
Prueba esta Receta Fácil de Jamón de Cerdo. Hágame saber su opinión.
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Fácil Hamonado de Cerdo
Ingredientes
- 1 lb. De paleta de cerdo cortada en cubos
- 1 1/2 tazas de piña cortada en cubos
- 3 cucharadas de salsa de soya
- 1 taza de caldo de res
- 1 cebolla amarilla mediana picada
- 5 dientes de ajo picados
- 3 cucharadas de aceite de cocina
- 1/4 de taza de azúcar blanca granulada
- Sal y pimienta al gusto
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Instrucciones
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Calentar el aceite de cocina en una sartén.
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Una vez que el aceite esté caliente, saltear el ajo y la cebolla.
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Añadir la carne de cerdo y cocinar hasta que el color se vuelva de marrón claro a medio.
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Añadir la piña. Remover y cocinar durante 3 minutos.
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Verter la salsa de soja. Remover. Añadir el caldo de carne. Dejar hervir. Cocer a fuego lento de 45 a 50 minutos. Añadir agua si es necesario.
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Incorporar el azúcar y añadir sal y pimienta. Cocer de 3 a 5 minutos más.
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Trasladar a un plato de servir.
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Servir. Compartir y disfrutar.
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