Pregunta: «¿Cuál es el significado del pan sin levadura?»
Respuesta: La Biblia nos dice que los israelitas debían comer sólo pan sin levadura cada año durante la Pascua como conmemoración del Éxodo de la esclavitud egipcia. Como los hijos de Israel salieron apresuradamente de Egipto, no tuvieron tiempo de que el pan subiera, por lo que se hizo en esa primera Pascua sin levadura, también conocida como levadura. Al describir este pan y por qué se comía, la Biblia nos informa de lo siguiente: «No lo comas con pan hecho con levadura, sino que durante siete días come pan sin levadura, el pan de la aflicción, porque saliste de Egipto apresuradamente, para que todos los días de tu vida recuerdes el tiempo de tu salida de Egipto» (Deuteronomio 16:3). En Éxodo 12:8; 29:2; y Números 9:11 se encuentran otros mandatos sobre el consumo de panes sin levadura. Hasta el día de hoy, en los hogares judíos, la celebración de la Pascua incluye pan sin levadura.
Según el léxico hebreo, el término pan sin levadura se deriva de la palabra matzoh, que significa «pan o pastel sin levadura». El léxico también afirma que matzoh deriva a su vez de una palabra que significa «escurrir o chupar». Al referirse a esta segunda palabra hebrea, el léxico afirma: «En el sentido de devorar con avidez lo dulce». Así que es muy posible que el pan sin levadura, aunque fuera pesado y plano, también fuera dulce al gusto.
En la Biblia, la levadura es casi siempre símbolo de pecado. Al igual que la levadura que impregna toda la masa, el pecado se extenderá en una persona, una iglesia o una nación, y finalmente abrumará y llevará a sus participantes a su esclavitud y finalmente a la muerte (Gálatas 5:9). Romanos 6:23 nos dice que «la paga del pecado es la muerte», que es el juicio de Dios por el pecado, y esta es la razón por la que Cristo murió: para proporcionar una salida a este juicio por el pecado si el hombre se arrepiente de sus pecados, acepta a Cristo como su sacrificio de Pascua, y tiene su corazón cambiado para que pueda conformar su vida a lo que Dios manda.