Como asociada de Amazon gano con las compras que cumplan los requisitos.
¡Sólo unos pocos ingredientes y 5 minutos para conseguir una taza de café con sabor a fiesta totalmente natural y sin productos químicos!
Me encanta la calabaza. Mucho. Lo sé… A todo el mundo también.
Cuando llega septiembre, es el momento de echarle calabaza a todo (este año incluso he visto salsa para la pasta y he decidido que la temporada de calabaza 2014 se me ha ido de las manos) y el supermercado prácticamente se vuelve naranja (cosa que me parece completamente bien ya que es mi color favorito).
Pero el sabor navideño que me gusta aún más, si me atrevo a decirlo, es el de la menta/chocolate con menta. Por lo general, es esta semana que estoy todo calabaza-hacia fuera, a excepción de un pedazo de pastel de calabaza en la cena de Acción de Gracias, y estoy listo para cascabeles y oropel y menta en mi café.
Todos ustedes fueron absolutamente loco por mi crema de café de especias de calabaza. Recibo tráfico a mi blog a través de personas que escriben alguna combinación de «casero», «especia de calabaza» y «crema de café» en los motores de búsqueda diariamente. Como incluso en la primavera.
Umm… ¿Qué?
Independientemente de la estación del año, no he tenido más que críticas favorables de aquellos que la han hecho ustedes mismos. Así que gracias a todos los que lo han hecho y lo han disfrutado.
Dicho esto, sabía que una crema de menta casera era inevitable en la cocina de FAF.
Siempre digo que me encanta el café en el chocolate pero no me gusta el chocolate en el café. La única excepción es cuando hay un toque de chocolate y un fuerte golpe de menta.
Me encanta animar mi café con moca de menta los fines de semana… Durante la semana, suelo beber mi café en el trabajo, tomando sorbos entre los cambios de búfer y el registro de datos, por lo que es difícil disfrutar realmente de una gran taza de café.
Guardo mis sabores especiales y mi café favorito para mis tazas de relax.
Esta crema de menta casera se prepara en menos de 5 minutos.
5 INGREDIENTES Y 5 MINUTOS
Empezarás con un sirope simple (partes iguales de azúcar y agua) que se calienta rápidamente en la estufa, lo suficiente para disolver el azúcar. Para ello, batirás un poco de cacao en polvo, y luego un chorrito de extractos de menta y vainilla.
¡Eso es todo!
Puedes dejarlo como un sirope de menta, o puedes combinarlo con mitad y mitad/nata/leche (lo que sea que te guste en tu café) y convertirlo en una crema de café completa.
¡Cambia aún más y deja de lado el cacao en polvo por completo! Sólo tendrás crema de café de menta, que suena igual de fabulosa que la variedad de moca. Sea lo que sea lo que decidas hacer, deshazte de la comprada en la tienda.
Esto es mucho más fácil, menos costoso, libre de químicos y personalizable. ¿Quieres más menta? Añádela.
¿Quieres más sabor a chocolate? Añade cacao en polvo.
Oh, y hablando de cacao en polvo, se asentará cuando esta crema se asiente. Así que tendrás que agitarla bastante antes de ponerla en tu café.
Esta crema casera pone la Navidad en tu taza de café. Es refrescante, brillante, ligeramente achocolatada y 100% navideña.
Por si no te has dado cuenta, ya es Navidad en la radio y en casi todas las tiendas imaginables. Será mejor que nos contagiemos del espíritu a primera hora de la mañana, ¿no?
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Crema de Café de Moca con Menta
Ingredientes
- 1/2 taza de azúcar granulada
- 1/2 taza de agua
- 1 y 1/2 cucharadas de cacao en polvo sin azúcar regular u oscuro
- 3/4 de cucharadita de extracto de menta
- 1/2 cucharadita de extracto de vainilla
- 3/4 de taza de medioy media/leche/crema cualquier lácteo o leche de nueces que disfrute en su café
Instrucciones
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En una cacerola pequeña a fuego medio, combinar el azúcar y el agua y calentar hasta que el azúcar se disuelva, unos 2-3 minutos. Retire del fuego y bata el cacao en polvo, el extracto de menta y el extracto de vainilla. Deje que se enfríe durante unos minutos.
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Agregue la mitad y la mitad (si lo desea) en la proporción que desee. Yo prefiero una proporción de 1:1. También puede dejar el jarabe como un saborizante independiente. Guarda en un recipiente tapado en la nevera y úsalo antes de 2 semanas, agitando muy bien antes de usarlo.
Si buscas recetas de chocolate con menta que no sean necesariamente de temporada, ¡probablemente te gusten mis galletas de menta de los Andes!
