¡Estos Copycat Panera Pumpkin Muffins harán que pidas cafés con especias de calabaza como un Basic B en 5 segundos! ¡Son un delicioso equilibrio de especias de calabaza y un reconfortante muffin con un aroma que llenará tu casa!
Hice estos muffins en cinco minutos – así que definitivamente fue una receta fácil de hacer. Panera tiene estos muffins de calabaza por temporada pero ahora puedes tenerlos en cualquier momento (¡y por mucho más barato!). ¡Puedes hacer prácticamente una docena de muffins del tamaño de Texas por el precio de 1-2 en Panera!
- ¿Cuáles son los ingredientes de los Muffins de Calabaza de Panera?
- ¿Cómo hacer las magdalenas de calabaza de Panera?
- ¿Es necesario refrigerar los muffins de calabaza?
- Otras recetas de imitación de Panera
- Magdalenas de calabaza de Panera copiadas
- Ingredientes 1x2x3x
- Cubierta de granos
- Cubrimiento
- Instrucciones
- Nutrición
¿Cuáles son los ingredientes de los Muffins de Calabaza de Panera?
Investigué sus ingredientes en Internet y me ceñí a ellos lo más posible. Utilizan aceite de palma, mientras que yo utilizo aceite vegetal y mantequilla. También utilizan harina de trigo enriquecida, que no pude encontrar, así que utilicé harina para todo uso. Podría haber utilizado harina integral, pero me pareció que alteraría demasiado la textura. Aparte de eso, las magdalenas llevan aceite, azúcar, miel, huevos, calabaza, harina, sal, bicarbonato, levadura, canela y jengibre molido. También añadí Pumpkin Pie Spice porque en una cata – tenían más especias y PPS es sólo una adición fácil para impulsar todo. El streusel topping añadido antes de hornear consiste en mantequilla, azúcar, harina, canela, miel y sal.
¿Cómo hacer las magdalenas de calabaza de Panera?
Son súper sencillos – precalienta tu horno y luego mezcla tus ingredientes secos juntos y por separado tus ingredientes húmedos y luego combínalos juntos y ponlos en tus moldes. Hice una variedad de tamaños – para compartir con ustedes varios tiempos de horneado desde mini donas, muffins de tamaño regular y muffins de tamaño Texas.
¿Es necesario refrigerar los muffins de calabaza?
¡No! Simplemente guárdalos en un recipiente hermético para que no se sequen. También puedes añadir una toalla de papel en la parte superior e inferior para que no se empapen. Es un acto de equilibrio – no demasiado seco – no demasiado empapado. Yo siempre los meto en el microondas durante 10-30 segundos antes de comerlos. La cobertura de streusel es genial – ¡ni siquiera necesitas mantequilla! ¡Están muy buenas!
Otras recetas de imitación de Panera
Me encanta Panera y voy con frecuencia – así que he acabado haciendo muchas recetas de imitación de Panera – aquí están algunas de mis favoritas:
- Panera Mediterranean Warm Grain Bowl
- Panera’s Pasta Primavera
- Panera Kitchen Sink Cookies
Magdalenas de calabaza de Panera copiadas
Ingredientes 1x2x3x
- 1 taza de aceite vegetal
- 2 tazas de azúcar granulada
- 2 cucharadas de miel
- 3 huevos grandes
- 2 tazas de calabaza enlatada
- 3 tazas de harina de todo usopropósito
- 1 cucharadita de sal
- 1 cucharadita de bicarbonato de sodio
- 2 cucharaditas de polvo de hornear
- 3 cucharaditas de canela
- 1 cucharadita de jengibre molido
- 1 cucharadita de especias para tartas de calabaza
Cubierta de granos
- 4 cucharadas de mantequilla cortada en cubos
- 1/2 taza de azúcar granulada
- 1/2 taza de harina de uso general
- .harina para todo uso
- 1 cucharada de canela
- 2 cucharadas de miel
- 1/2 cucharadita de sal
Cubrimiento
- 1/4 taza de azúcar en polvo
Instrucciones
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Precalentar el horno a 375
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Mezclar el aceite, el azúcar, la miel, los huevos y la calabaza en un bol. Reservar. En otro bol, mezclar la harina, la sal, el bicarbonato, la levadura en polvo, la canela, el jengibre y la especia de pastel de calabaza. Añada los ingredientes húmedos a los secos y mézclelos hasta que se combinen.
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Coloque la masa en moldes para muffins que hayan sido rociados con aceite en aerosol. Esto hace 12 muffins de tamaño Texas o 18 de tamaño normal.
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En un tazón pequeño, corte la mantequilla en la harina y el azúcar con un tenedor. Mezclar hasta que se asemeje a migas y la mantequilla esté en trozos pequeños. Añade la miel, la canela y la sal y vuelve a mezclar.
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Distribuya el streusel entre las magdalenas y colóquelo con una cuchara sobre la masa sin hornear.
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Hornee las magdalenas hasta que hayan subido y un palillo insertado en el centro salga limpio. – Tamaño Texas – 25 minutos (horno) – Tamaño normal – 18 minutos (horno) – Tamaño normal de Air Fryer – 13 minutos – Mini donuts – 10 minutos (horno)
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Deje que las magdalenas se enfríen en el molde durante 10 minutos, luego retírelas a una rejilla para que se enfríen completamente.
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Una vez que las magdalenas se hayan enfriado, utilice un colador de mano y agite el azúcar en polvo por encima.