Christmas Crack, otro nombre para el chocolate pegajoso y crujiente y el caramelo toffee, se hace fácilmente con galletas Ritz y sin termómetro de caramelo. Te encantará no sólo hacer una lata entera de Christmas Crack Toffee para ti, sino que esta receta también sirve como un perfecto regalo casero. Consigue mi impresionante y adictiva receta de Toffee de Navidad a continuación (¡además de un vídeo~!)
No hay duda de que durante las fiestas hay un sinfín de golosinas para disfrutar. Sinceramente, no tengo suficiente. Desde Halloween hasta el día de Navidad, soy como….¡dame todo el chocolate! ¡Dame todos los Snickerdoodles! No importa si estás preparando una fiesta y necesitas algo para llevar o si estás repartiendo toffee casero de galletas Ritz en latas, esta receta de Christmas Crack es exactamente lo que necesitas. Sin frustraciones, con ingredientes fáciles, y hecha en menos de 15 minutos, puedes disfrutar de tu toffee de galletas saladas o de galletas Ritz (de cualquier manera, delicioso) el mismo día que lo hagas. Y mientras haces la lista de postres navideños, ninguna festividad estaría completa sin esta tarta de queso con huevo y no horneada o estas increíbles galletas fáciles de hombres de jengibre. Quiero decir… escoge tu veneno de postre ¿sabes? TODOS LOS POSTRES!
Además, hechos en lotes, un molde puede ser fácilmente partido y puedes comerlo durante… bueno… tal vez una hora porque lo comerás sin parar. En serio. Haz dos tandas. A mucha gente le gusta hacer esto en la olla de cocción lenta, pero es tan rápido que no es necesario hacerlo: Nada dice Feliz Navidad como este tutorial de caramelo súper delicioso, pero si usted todavía está buscando un regalo perfecto para dar, también puede probar esta receta de caramelo de canela. Es un delicioso caramelo casero que a todo el mundo le encantará picar también en estas fechas.
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¡Mira mi sencillo vídeo para aprender a hacer este caramelo de galletas Ritz!
Esta receta de ‘Crack Navideño’ tiene un nombre muy acertado ya que es muy adictivo de comer. Te sorprenderá cómo las galletas Ritz o Saltine crean una capa de toffee perfectamente masticable con la cantidad justa de sal y crujiente. ¿Qué es este caramelo navideño con capas de caramelo y chocolate? Es la forma más deliciosa de disfrutar de la temporada navideña fuera de los caramelos de canela. No dude en este favorito navideño salado y dulce.
- aproximadamente 30 galletas saladas o Ritz
(la elección es suya, yo usé Ritz, algunos incluso usan Graham Crackers)
- 1 taza de azúcar moreno ligero u oscuro empaquetado – yo prefiero ligero
- 1 taza de mantequilla
- 1 bolsa de chispas de chocolate semidulce
(usé la bolsa más grande que pude encontrar, era de tamaño familiar)
- Pecanas picadas, nueces o chispas
Para crear tu propio toffee de galletas Ritz, no se necesita nada de tiempo. Lo primero que tienes que hacer es preparar tu sartén o bandeja de galletas profunda. Puedes poner papel de pergamino (yo uso uno con pergamino por delante y papel de aluminio por detrás para poder doblarlo por los lados) o poner papel de aluminio en una sartén (incluyendo los lados) y rociar con spray antiadherente.
Puedes conseguir el pergamino de doble cara
Receta de caramelo salado
Ahora sólo tienes que alinear tus galletas en una sola capa hasta llenar todo el molde. Yo uso Ritz, pero puedes usar Saltines también. Mucha gente llama a este brebaje caramelo salado, pero lo llames como lo llames, es delicioso.
Como usé galletas redondas, tuve algunos puntos sin galletas y no me estresé. Puedes rellenarlos con trozos de galletas rotas, sin embargo, el chocolate y el caramelo se fusionarán, así que no hay necesidad de perfección en esta creación navideña.
Alivio, ¿verdad?
Ahora a preparar tu salsa de caramelo.
Funde la mantequilla y el azúcar moreno en la sartén, removiendo ligeramente mientras se derrite. Si quieres, puedes añadir una cucharadita de extracto de vainilla. Lleve la olla a ebullición y no revuelva – esto debe tomar unos 3-4 minutos. El mío se hinchó. Retirar del fuego. No necesita un termómetro de caramelo
Vierta la mezcla de caramelo sobre sus galletas, cubriendo toda la cacerola.
Esto será lo que proporcione a sus galletas su sabor dulce como el caramelo y su textura, así que sea generoso.
Mientras la mezcla está todavía caliente, vierta una parte muy grande de chips de chocolate semidulce justo encima, espolvoreando para cubrir todas las galletas. Las chispas de chocolate comenzarán a derretirse rápidamente. Utiliza una espátula para repartir el chocolate uniformemente. Esta receta es tan fácil que ni siquiera hay que precalentar el horno.
Espolvorear con nueces picadas
Meter en la nevera durante aproximadamente 2 horas (o hasta que esté cuajado) y luego sacar y partir.
Guardar en el frigorífico hasta una semana.
Vídeo sobre cómo hacer caramelos Christmas Crack
- aproximadamente 30 galletas saladas o Ritz la elección es tuya, yo utilicé Ritz
- 1 taza de azúcar moreno ligero u oscuro empaquetado – yo prefiero ligero
- 1 taza de mantequilla
- 1 bolsa de chispas de chocolate semidulce utilicé la bolsa más grande que pude encontrar, era de tamaño familiar
- nueces pecanas picadas, o espolvoreadas
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Para crear tu propio toffee de galletas Ritz, no se necesita nada de tiempo. Lo primero que tienes que hacer es preparar tu sartén o bandeja para galletas profunda. Puedes poner papel de pergamino (yo uso uno con pergamino por delante y papel de aluminio por detrás para poder doblarlo por los lados) o poner papel de aluminio en una sartén (incluyendo los lados) y rociar con spray antiadherente. Puedes conseguir el pergamino de doble cara aquí – yo siempre tengo algunos a mano.
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Alinea tus galletas en una fila hasta llenar todo el molde. Como usé galletas redondas, tuve algunos puntos sin galletas y no me estresé. Puedes rellenarlos con trozos de galletas rotas, sin embargo, el chocolate y el caramelo lo fusionarán.
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Ahora prepara tu salsa. Derrite tu mantequilla y el azúcar moreno en la sartén, removiendo ligeramente mientras se derrite. Si quieres, puedes añadir una cucharadita de extracto de vainilla. Lleva la olla a ebullición y no revuelvas – esto debería tomar unos 3-4 minutos. El mío se hinchó. Retirar del fuego.
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Verter la mezcla de caramelo sobre las galletas, cubriendo toda la cacerola.
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Mientras la mezcla está todavía caliente, verter una gran cantidad de chips de chocolate semidulce justo encima, espolvoreando para cubrir todas las galletas. Las chispas de chocolate comenzarán a derretirse rápidamente. Utilice una espátula para repartir el chocolate de manera uniforme.
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Espolvoree con nueces picadas o trozos de nueces o incluso con pequeñas virutas o nonpareils si quiere color.
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Ponga en la nevera durante aproximadamente 2 horas (o hasta que cuaje) y luego sáquelo y sepárelo.
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Guardar en la nevera hasta una semana.
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