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Consigue 6 recetas de galletas fáciles de El Duende de las Galletas
Cada una utiliza seis ingredientes o menos – ¡y puedes hacer cada una en 10 minutos o menos!
Las galletas de arroz con chispas de chocolate son una variación fácil de la receta clásica de galletas de arroz caseras.
Esta versión incluye un giro: trocitos de chocolate en miniatura añadidos tanto a la mezcla de cereales antes de que cuaje como a la superficie de las galletas.
También puede añadir una taza de coco rallado sin azúcar a la mezcla. El coco es opcional – pero es muy, muy bueno. Hace que las galletas se parezcan a las barras de caramelo Mounds®.
Es una receta de galletas fácil de hacer con los niños. Además, no contiene gluten. También puedes leer una divertida trivia de Rice Krispie Treats aquí.
Tiempo de preparación: menos de 10 minutos
Tiempo de preparación: 15-30 minutos
Hace unas 20-24 barritas
Ingredientes
3 cucharadas de mantequilla o margarina
1 bolsa de 10 onzas de malvaviscos grandes (unos 40)
6 tazas de cereal de arroz crujiente (como Rice Krispies®)
¾ de taza de chispas de chocolate semidulce en miniatura, divididas
1 taza de coco sin azúcar (opcional)
Direcciones para los Rice Krispie Treats con chispas de chocolate
- Linee un molde para hornear de 13 x 9 con papel de aluminio, dejando que los extremos del papel de aluminio caigan sobre los extremos del molde. Rocíe el papel de aluminio ligeramente con spray de cocina.
- Medir los cereales de arroz y el coco en un bol. Combínelos juntos. Reservar
- Medir ½ taza de chispas de chocolate en miniatura. Reservar.
- Colocar la mantequilla y los malvaviscos en un bol grande apto para microondas.Calentar en el microondas a potencia alta durante 1 minuto. Sacar el bol del horno y remover. Vuelva a colocar el bol en el horno. Calentar en el microondas en incrementos de 30 segundos, sacando el bol y revolviendo la mezcla de malvaviscos cada vez hasta que esté suave.
- Cuando la mezcla de malvavisco esté lista, viértala en la mezcla de arroz y cereales. Remover rápidamente, combinando bien para cubrir el cereal. A medida que el cereal recubierto se enfríe, los malvaviscos derretidos comenzarán a parecer fibrosos. En este punto, doblar ½ taza de chips de chocolate en miniatura en el cereal recubierto.
- Con un trozo de papel encerado o con los dedos mojados, presione la mezcla de cereales en el molde preparado. Aplanar el cereal de manera uniforme en la sartén.Espolvorear el restante ¼ taza de chispas de chocolate en miniatura de manera uniforme sobre la superficie.Presione los chips en el cereal.
- Deje que las galletas para sentarse durante 30 minutos para establecer. Puede colocar el molde en el refrigerador de 15 a 30 minutos o más para acelerar el proceso.
- Levante los extremos del papel de aluminio para sacar las barras del molde. Coloque las barras en una tabla de cortar. Retire el papel de aluminio. Utilice un cuchillo de pan largo para cortar las barras en cuadrados de 2 pulgadas.
- Guarde las barras en un recipiente hermético con papel encerado entre las capas.
Consejos especiales para hornear los Rice Krispie Treats con chispas de chocolate
- Puede sustituir 10 onzas de malvaviscos en miniatura por malvaviscos regulares. Para obtener los mejores resultados, utilice malvaviscos frescos.
- Si no desea utilizar el microondas, puede derretir la mantequilla y los malvaviscos en una cacerola grande en la estufa a fuego lento, revolviendo continuamente, hasta que los ingredientes se derritan y estén suaves.
- Asegúrese de esperar para agregar las chispas de chocolate en miniatura a la mezcla de cereales hasta que los malvaviscos derretidos se hayan enfriado ligeramente. Si los malvaviscos están demasiado calientes, las pepitas de chocolate se derretirán.
- Los Rice Krispie Treats con pepitas de chocolate se conservan durante 2 días a temperatura ambiente, 5 días en el frigorífico o hasta 6 semanas en el congelador (si duran tanto).
Consulta el tablero de Pinterest de The Elf’s Rice Krispie Treats.
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