Cómo cultivar un aguacate a partir de una semilla

Los aguacates son una de las maravillosas frutas del verano. Con un alto grado de nutrición y sabor, nada señala el comienzo del verano como un sabroso guacamole de lima con chips de tortilla. La próxima vez que prepares guacamole o cortes un aguacate para una ensalada, intenta guardar los huesos para que crezcan en árboles de aguacate.

Es sorprendentemente fácil cultivar tu propio árbol de aguacate a partir de una semilla, y es un gran proyecto educativo para el hogar y las aulas. Echa un vistazo a nuestra práctica guía a continuación, completa con fotos, para aprender a cultivar un árbol de aguacate en el interior a partir de la semilla.

Tendrás que empezar por retirar el hueso del aguacate con cuidado (sin cortarlo), y luego lavarlo para limpiar todos los frutos del aguacate (a menudo ayuda remojar el hueso en un poco de agua durante unos minutos y luego fregar todos los frutos restantes). Tenga cuidado de no quitar la piel marrón del hueso: es la cubierta de la semilla.

Algunos huesos de aguacate son ligeramente oblongos, mientras que otros tienen forma casi de esferas perfectas – pero todos los huesos de aguacate tienen un «fondo» (de donde crecerán las raíces), y un «tope» (de donde crecerá el brote). El extremo ligeramente más puntiagudo es la parte superior, y el extremo plano es la parte inferior.

Para que tu semilla brote, tendrás que colocar el extremo inferior de la raíz en agua, por lo que es muy importante averiguar qué extremo es el ‘superior’ y cuál es el ‘inferior’ antes de ir a perforarlo con palillos.

Tome tres palillos y clávelos en un ligero ángulo hacia abajo en la semilla del aguacate, espaciados uniformemente alrededor de la circunferencia del aguacate. Estos palillos son el andamiaje de su aguacate, que le permitirá apoyar la mitad inferior del aguacate en el agua, por lo que los palillos tienen que estar encajados allí firmemente.

Recomiendo clavarlos en un ligero ángulo (apuntando hacia abajo), para que una mayor parte de la base de tu aguacate descanse en el agua cuando pongas esto sobre un vaso.

Y ponla en un alféizar tranquilo con luz solar. Es útil utilizar un vaso transparente para poder ver fácilmente cuándo empiezan a crecer las raíces, y también cuándo hay que cambiar el agua. Muchas guías recomiendan cambiar el agua todos los días, pero yo descubrí, por ensayo y error, que es mejor cambiar el agua cada cinco días a una semana más o menos.

Debes asegurarte de cambiar el agua con regularidad, para evitar el crecimiento de moho, bacterias y hongos, que pueden condenar a tu pequeño brote de aguacate.

Muchas guías dicen que la germinación puede tardar entre 2 y 4 semanas, pero en mi experiencia, suele tardar al menos 8 semanas en brotar, así que ten paciencia. Este es el proceso que presenciará:

• La parte superior del hueso del aguacate se secará y formará una grieta, y la piel marrón exterior de la semilla se desprenderá.
• La grieta se extenderá hasta el fondo del hueso del aguacate, y a través de la grieta del fondo, comenzará a emerger una pequeña raíz pivotante.
• La raíz pivotante crecerá cada vez más (y puede ramificarse), y finalmente un pequeño brote asomará por la parte superior del hueso del aguacate.
• No permita que su raíz pivotante se seque sin sumergirse NUNCA – hacerlo será la muerte de su planta.

Cuando el tallo mida unos 15 cm, recórtalo a unos 8 cm, esto fomentará el nuevo crecimiento. Cuando llegue a los 15cm de nuevo, ponlo en una maceta de 25cm de diámetro en un suelo rico en humus, dejando la mitad superior de la semilla expuesta.

Colóquelo en un alféizar soleado. A los aguacates les encanta el sol – cuanto más sol, mejor.

Riegue con frecuencia y, de vez en cuando, remójelo en profundidad. La tierra debe estar siempre húmeda, pero no saturada.

Las hojas que amarillean son un signo de exceso de riego; deje que la planta se seque durante unos días.

Cuando el tallo alcance los 30 cm de altura, pellizque los dos grupos de hojas superiores. Esto alentará a la planta a crecer con brotes laterales y más hojas, haciéndola más tupida.

Cada vez que la planta crezca otros 15 centímetros, pellizque los dos grupos de hojas más nuevos de la parte superior.

Mis árboles de aguacate parecen coleccionar pulgones – estos desagradables bichos no se cansan de las deliciosas hojas de aguacate. Si usted los consigue, aquí es cómo deshacerse de ellos: Lavar todos los pulgones de la planta mediante la pulverización de su planta hacia abajo con una manguera fuera o en el fregadero / ducha.

Una vez eliminados los pequeños parásitos, rocíe su planta con una mezcla de agua con un pequeño chorro de lavavajillas y una cucharadita de aceite de neem. Esto evitará que los pulgones vuelvan. Comprueba tu planta cada 4 o 5 días y vuelve a limpiar y rociar cuando sea necesario.

Los aguacates pequeños pueden salir al exterior en verano, pero si vives en un lugar donde hace más de 24 grados centígrados, tendrás que volver a meterlos en el interior en otoño/invierno, antes de que bajen las temperaturas.

Es la pregunta del millón: ¿tu árbol de aguacate cuidadosamente plantado dará alguna vez, ya sabes, aguacates? Es difícil de decir. A veces, las plantas de aguacate comenzarán a dar frutos después de tres o cuatro años, otras tardan más de 15 años en dar frutos, y algunas nunca lo hacen.

Ayuda tener varios árboles de aguacate creciendo juntos para ayudar a la polinización. Sin embargo, no espere que el fruto se parezca en nada al aguacate que dio su semilla. Los aguacates comerciales se cultivan a partir de ramas injertadas para controlar el resultado de la fruta – ¡un aguacate cultivado de forma natural puede ser muy diferente a su progenitor!

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Este artículo apareció originalmente en inhabitat.com.