La salchicha polaca, también conocida como kielbasa, puede estar hecha de cerdo, ternera, pavo, cordero o incluso pollo o ternera. Cada región de Polonia tiene su propia especialidad y, dependiendo de dónde vayas, los lugareños tendrán una opinión diferente sobre qué variedad es la mejor. Cualquiera que sea el tipo que prefiera está bien, puede simplemente coger un paquete en la tienda de comestibles o desafiarse a sí mismo haciendo el suyo propio. Coja la salchicha y colóquela en la parrilla a fuego medio y deje que se cocine de manera uniforme, consiguiendo las bonitas marcas de la parrilla en ambos lados. Sirva su salchicha polaca a la parrilla en un bollo con cebolla frita para mantenerse cerca de las raíces polacas. Otros disfrutan de su kielbasa con chucrut o mostaza amarilla, cebollas y pimientos jalapeños encurtidos. Este plato es una gran adición a cualquier comida al aire libre y es tan fácil de hacer que no le importará cuando la gente empiece a pedir más. En este vídeo, el chef Mark dará una lección de cocina online sobre cómo asar la salchicha polaca perfecta. Para ver más vídeos de demostración de cocina, suscríbase al canal de YouTube de LearnToCookOnline.
Receta de salchicha polaca a la parrilla:
Ingredientes:
Salchicha polaca
Bun
Aceite para la parrilla
Condimentos a elegir
Método:
1. Poner la parrilla a fuego medio, cuando esté caliente engrasar ligeramente las barras de la parrilla con una toalla
2. Colocar el polaco en las barras de la parrilla para marcarlo
3. Tapar y cocinar unos 4 minutos por cada lado
4. Servir en un bollo tostado
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