Brócoli Salteado con Tocino

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Este BRÓCOL SALTEADO es una receta sencilla y rápida de 4ingredientes que hace que sea fácil tener brócoli en la mesa. El bacon añade mucho sabor y convierte el brócoli en algo que incluso los niños querrán comer.

¿Tienes unos 15 minutos y te gusta el bacon? Tengo la receta para ti 😉

Como ya te habrás dado cuenta, estoy literalmente obsesionada con el brócoli. Lo preparo casi todos los días.

Sé que no todo el mundo es feliz comiendo brócoli al vapor todas las noches de la semana, así que básicamente he ideado 13.000 formas de hacerlo emocionante. Tengo que conseguir mi dosis de brócoli sin hacer que mi familia me odie de alguna manera, ya sabes 😉

Esta receta de brócoli salteado es perfecta para las personas que están en la valla sobre el brócoli e incluso te daré mi mayor consejo para aprender a gustar el brócoli.

¿Listo para ese consejo?

Aquí está: Usa brócoli fresco. Deja de comprar el congelado y blando. No es lo mismo. Ni siquiera está cerca.

Yo casi siempre compro los ramilletes ya cortados en la sección de productos. Es tan cómodo como el congelado, sin la textura blanda.

También puedes comprar una cabeza de brócoli y cortarla tú mismo. Más económico, pero menos práctico.

Cómo:

Picar el brócoli fresco en ramilletes pequeños. Déjalo a un lado y pica un poco de bacon.

Fríe el bacon hasta que esté casi crujiente y luego echa el brócoli y el ajo picado en la sartén.

No escurras la grasa – añade mucho sabor.

Revuelve el brócoli con frecuencia mientras se cocina hasta que esté tan tierno como quieras. Nosotros solemos hacerlo unos 8 minutos para conseguir esa textura tierna y crujiente.

Nosotros lo condimentamos con unos copos de pimienta roja y sal, pero puedes omitir la pimienta roja si no te gusta ese pequeño toque.

¡Eso es todo!

Sigue adelante y sírvelo a tus hijos – mira cómo lo devoran.

¿Se puede hacer esto con brócoli congelado?

Casi siempre que comparto una receta de brócoli, hago hincapié en que el brócoli fresco es el mejor para el sabor y la textura, pero alguien siempre pregunta si se puede usar congelado de todos modos. (En serio, por favor, usa fresco – es mejor, lo prometo.)

Nunca lo he probado, porque no nos gusta el brócoli congelado. Me imagino que funcionará, sin embargo ten cuidado con echar los alimentos congelados en la grasa de tocino caliente. Es probable que te salpiquen los cristales de hielo al chocar con la grasa caliente.

Cambios &Adiciones:

• Copos de pimiento rojo: ¿No te gusta el picante? Omita los copos de pimienta roja y condimente el brócoli con una mezcla de condimentos italianos en su lugar.
• Parmesano: Nos gusta esta receta tal cual, pero una pizca de parmesano rallado siempre va bien.
• Zumo de limón: Siempre me sorprende lo que un poco de limón hace a una verdura. Espolvoree un poco antes de servirlo y vea cómo los sabores se disparan.

Más recetas con brócoli:

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