Leah Marie Remini nació el 15 de junio de 1970 en Brooklyn, Nueva York, Nueva York & criada en Los Ángeles, California. Leah nació a Vicki Julia Marshall, un maestro de escuela & George Anthony Remini, que era dueño de una empresa de eliminación de amianto. Ella tiene un hermano llamado Michael, una hermana mayor llamada Nicole y 4 medias hermanas llamadas Christine, Stephanie (murió de cáncer en 2013), Elizabeth & Shannon. Protagonizó el papel de Carrie Heffernan en la longeva serie cómica de la CBS El rey de las reinas (1998-2007) y posteriormente fue copresentadora de The Talk en 2010-11. Desde 2016 ha coproducido y presentado la serie documental Leah Remini: Scientology and the Aftermath, ganadora de un premio Emmy.
Criada como miembro de la Iglesia de la Cienciología desde la infancia, Remini abandonó la organización en 2013 y comenzó a criticar públicamente a la Cienciología. Dos años después, publicó Troublemaker: Sobreviviendo a Hollywood y a la Cienciología, sus memorias sobre su experiencia con la Cienciología y las razones para abandonarla. En 2016, siguió su libro de memorias con una serie de televisión documental ganadora de un premio Emmy en la cadena A&E, Leah Remini: Scientology and the Aftermath, para destacar las experiencias de otros ex cienciólogos. Tras una exitosa primera temporada, la serie fue renovada por A&E, y la segunda temporada se estrenó a finales del verano de 2017. El 14 de marzo de 2018, A&E anunció que la serie volvería para una tercera temporada. Desde mayo de 2017, Remini también ha protagonizado la comedia televisiva de 2016 Kevin puede esperar como Vanessa Cellucci, junto a Kevin James, su antiguo coprotagonista en El rey de las reinas; esta fue cancelada posteriormente tras dos temporadas.
Fue bautizada como católica romana y criada en la tradición católica durante su primera infancia; cuando tenía nueve años, su madre se unió a la Iglesia de la Cienciología, y Remini fue criada a partir de entonces como ciencióloga. A los trece años, Remini se trasladó a Los Ángeles, California, con su madre, donde pasó el resto de su adolescencia.
Uno de los primeros papeles de Remini en televisión fue en ¿Quién es el jefe? como Charlie Briscoe, que dio lugar a una serie derivada titulada Living Dolls, en la que Remini actuó junto a Halle Berry. La serie se estrenó a finales de 1989 y duró 12 episodios antes de ser cancelada.
En 1991, Remini tuvo un papel secundario en la breve comedia de la ABC El hombre de la familia. Luego tuvo papeles recurrentes en Salvados por la campana, donde interpretó a Stacey Carosi, y en Evening Shade como Daisy, la novia de Taylor Newton (Jay R. Ferguson). Remini apareció luego en otras dos series de corta duración, First Time Out (1995) y Fired Up (1997-98). En 1993, apareció en Cheers como Serafina, la hija de Carla y Nick Tortelli (Rhea Perlman y Dan Hedaya). En 1994, Remini hizo una audición para el papel de Monica Geller en Friends, pero el papel fue para Courteney Cox. Posteriormente, Remini apareció en el episodio de 1995 de Friends «The One with the Birth», en el que interpretaba a una mujer embarazada. En 1998, Remini consiguió el papel de Carrie Heffernan en la comedia de la CBS The King of Queens. La serie tuvo éxito y duró nueve temporadas, desde el 21 de septiembre de 1998 hasta el 14 de mayo de 2007.
Durante su estancia en la serie, tuvo un papel secundario en la película de comedia Old School (2003). Remini también protagonizó su propio reality show, que se emitió en VH1. Desde que terminó The King of Queens, Remini ha protagonizado nueve episodios de In the Motherhood, junto con Chelsea Handler y Jenny McCarthy. Ha hecho dos apariciones como invitada en Chelsea Lately. El 15 de diciembre de 2009, Remini apareció como Carrie Heffernan en Lopez Tonight, con George Lopez como Doug Heffernan en un episodio que reunía al reparto de la comedia de George Lopez. Remini y Holly Robinson Peete aparecieron en The Young and the Restless el 28 de julio de 2011.
En octubre de 2011, Remini firmó un acuerdo de desarrollo de talento en ABC y ABC Studios que requería que la cadena y el estudio desarrollaran un proyecto de comedia para que Remini protagonizara y produjera. En marzo de 2012, se anunció que Remini protagonizaría una comedia de ABC Family Tools, un remake de la serie de comedia británica White Van Man. La serie se estrenó el 1 de mayo de 2013 y no fue renovada debido a los bajos índices de audiencia, finalizando su emisión el 10 de julio de 2013.
Remini compitió en la temporada 17 de Dancing with the Stars, en la que formó pareja con el bailarín profesional Tony Dovolani. La pareja llegó a la 10ª semana de competición y alcanzó el 5º puesto. Posteriormente, Remini regresó en la temporada 19 como copresentadora invitada en la sexta semana. Volvió como copresentadora invitada en la temporada 21 durante las semanas 6 y 7.
En 2013, Remini se unió al reparto de la comedia de TV Land The Exes, ocupando un papel recurrente a partir de la tercera temporada.
Remini y su marido Angelo protagonizaron una serie de telerrealidad titulada Leah Remini: It’s All Relative. El programa se centra en la vida familiar de Remini. Se estrenó en TLC el 10 de julio de 2014. Según Remini, el propósito del programa es resaltar el hecho de que ella es una persona normal como todos los demás y que la celebridad no cambia eso.
En agosto de 2013, se reveló que Remini había presentado un informe de persona desaparecida ante el Departamento de Policía de Los Ángeles en relación con Shelly Miscavige, la esposa del líder de la Cienciología David Miscavige, que no había sido vista en público desde 2007. Después de presentar la denuncia, el Departamento de Policía de Los Ángeles investigó el asunto, se reunió y habló con ella antes de cerrar la investigación y declarar que la denuncia de Remini era «infundada». La Iglesia dijo en un comunicado que todo el asunto era simplemente un acoso y un truco publicitario para Remini.
En octubre de 2013, se informó de que Remini había sido citada a declarar en una demanda del condado de Comal, Texas, contra la Iglesia de la Cienciología y su líder David Miscavige, en relación con los actos de presunto acoso y vigilancia contra la esposa de un ex miembro, Monique Rathbun (que estaba casada con el ex ejecutivo de la Cienciología Mark Rathbun). El abogado de Rathbun, Ray Jeffery, dice que quiere que Remini, una ex ciencióloga, preste declaración con la esperanza de que pueda testificar que Miscavige tiene una gran influencia sobre las operaciones de la iglesia y que tenía que haber sabido del supuesto acoso.
Remini publicó sus memorias Troublemaker: Surviving Hollywood and Scientology el 3 de noviembre de 2015. En una entrevista de 2015 con la revista People, Remini declaró que estaba abrazando el catolicismo y que encontraba consuelo en las prácticas de la religión, contrastando sus experiencias con la Cienciología.