¡Esta es la mejor receta de Sugar Cookie Bars! Son suaves y tiernos y masticables y cubiertos con el mejor glaseado de galletas de azúcar de la historia. Esta receta es fácil y rápida y ¿a quién no le gusta una barra de galletas de azúcar?
Si pudiera elegir una sola galleta para comer el resto de mi vida, serían las galletas de azúcar. Ya sean galletas de azúcar con forma de gota o galletas de azúcar recortadas, me encantan, con o sin glaseado.
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Estoy escribiendo este post desde el vestíbulo de un hotel en las afueras de Salt Lake City, Utah. Está nevando. Mucho. Ha estado nevando toda la noche y nevará todo el día… y he alquilado un coche para llegar a donde tenemos que ir hoy. No hace falta decir que mi nivel de ansiedad está por las nubes.
Menos mal que existe Uber… con suerte. Estoy rezando para que recojan en una tormenta de nieve. Desgraciadamente, Uber no me ayudará mañana cuando tenga que llevar mi coche desde el aparcamiento de este hotel hasta el lugar de alquiler de coches. Se supone que dejará de nevar esta noche, pero los coches del aparcamiento están cubiertos de nieve. De alguna manera creo que arrancar el coche y dejarlo funcionar durante 5 minutos como hago en California para descongelar el parabrisas no va a ser suficiente.
(Prometo que estas historias están relacionadas con esta receta de galletas de azúcar y estoy llegando a ella.)
He estado en Salt Lake antes, por trabajo, hace unos años. Fue una de las veces que pude salir con Lindsay, de Life Love and Sugar. ¿Lees su blog? Deberíais hacerlo; comparte las tartas más bonitas (y más).
Lindsay no sólo es una bloguera increíble, sino también una buena amiga, y estoy muy emocionada por ella. ¡Está embarazada de GEMELOS! ¡Ella ha compartido su viaje para quedar embarazada y me siento un parentesco con ella debido a mi lucha con la fertilidad.
Hablo de Lindsay hoy porque es el día de su BABY SHOWER! Un grupo de bloggers la estamos bañando con recetas para un baby shower virtual hoy. ¡Sorpresa Lindsay! Te queremos a ti y a esos bebés!
Decidí compartir estas barras de galletas de azúcar para su fiesta por varias razones:
- Barras de galletas de azúcar, duh. ¿Quién no las ama?
- ¡Barritas de azúcar!!!
- Lo primero que leí en el blog de Lindsay hace varios años fue una tarta de galletas de azúcar. Ella es la reina de ellos!
Las barras de galletas de azúcar son uno de mis postres favoritos – siempre. Son más fáciles de hacer que las galletas de azúcar normales y tienen una gruesa capa de glaseado en la parte superior y espolvorear, que se requieren en mi mundo. ¿Qué hay mejor que eso?
NADA.
Además, ¡son fantásticas para el día de San Valentín!
- Las barras de galletas de azúcar son una receta fácil para una barra de galletas que es perfecta para cualquier ocasión. Cubiertas con virutas y una gruesa capa de glaseado, esta es la receta que todo el mundo pedirá una y otra vez.
- Las mejores barras de galletas de azúcar
- Ingredientes
- Galletas:
- Congelación:
- Instrucciones
- Información nutricional
Las barras de galletas de azúcar son una receta fácil para una barra de galletas que es perfecta para cualquier ocasión. Cubiertas con virutas y una gruesa capa de glaseado, esta es la receta que todo el mundo pedirá una y otra vez.
Creo que podría hacer barritas de galletas de azúcar para todas las ocasiones: cumpleaños, Navidad, Halloween, San Valentín… las opciones son infinitas.
Esta receta empieza con mi receta perfecta de galletas de azúcar. En lugar de dejarlas caer, presioné la masa en un molde de 9×13 pulgadas. Una vez que las barras se hornean y se enfrían las cubres con un increíble glaseado. Me encanta mi receta de glaseado gracias a un ingrediente secreto: la nata para montar. Hace que el glaseado sea tan suave y delicioso.
Por supuesto, puedes teñir el glaseado del color que quieras utilizando colorantes alimentarios, pero a mí me encanta el aspecto de las virutas. Hoy en día no te limitas a los nonpareils o jimmies; ¡los sprinkles vienen ahora en todo tipo de combinaciones! Antes sólo se encontraban en Internet, pero últimamente los he visto hasta en JoAnn’s y Michaels.
Independientemente de cómo los decores, son perfectos y bonitos para cualquier fiesta… ¡especialmente para un baby shower!
Consejos para hacer las barritas de galletas de azúcar perfectas:
- Al hornearlas, se hacen justo antes de que parezcan hechas; es decir, ligeramente doradas en los bordes pero no doradas en el centro. Se terminan de cocinar mientras se enfrían.
- Asegúrate de empezar con mantequilla a temperatura ambiente cuando hagas el glaseado. Es más fácil y obtendrá una extensión más suave.
- Puede usar leche en el glaseado, pero la nata para montar hace una receta de glaseado sedosa y deliciosa.
¡Disfrute, y no se olvide de visitar a mis otros amigos que celebran hoy a Lindsay!
¡Vea lo que todos traen a la fiesta!
Cupcakes de Pudín de Plátano, Cupcakes de Limón y Coco, Copas de Ensalada de Pollo,
Galletas de Chocolate Suaves y Masticables, Galletas Decoradas con Estrellas y Lunas,
Cupcakes de Semillas de Amapola de Limón, Galletas de Queso Crema con Glaseado de Nutella,
Brownies de Palomitas de Caramelo Saladas, Barras de Galletas de Azúcar, Funfetti Cheesecake Pie,
Banana Chocolate Chip Cheesecakes, Sweet and Sour Slow Cooker Smokies
Barras de galletas de terciopelo rojo, Veggie Egg Muffins, 2 Layer Espresso Chocolate Cake
Las mejores barras de galletas de azúcar
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Ingredientes
Galletas:
- 3/4 de taza de mantequilla sin sal ablandada
- 3/4 de taza de azúcar granulada
- 1 huevo
- 1 cucharada de extracto de vainilla
- 1/2 cucharadita de extracto de almendra opcional
- 1/2 cucharadita de bicarbonato
- 1/2 cucharadita de cremor tártaro
- 1/2 cucharadita de sal
- 2 tazas de harina para todo uso
Congelación:
- 1/2 taza de mantequilla sin sal ablandada
- 1/4 de cucharadita de sal
- 2 tazas de azúcar en polvo
- 1 cucharada de extracto de vainilla
- 1-3 cucharadas de leche o crema para batir
- Espolvorear y/o colorear si se desea
Instrucciones
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Precalentar el horno a 350°F. Forrar un molde de 9×13 pulgadas con papel de aluminio y rociar con spray antiadherente para cocinar.
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Cremar la mantequilla y el azúcar en el tazón de una batidora de pie equipada con el accesorio de pala. Batir el huevo y los dos extractos. (El extracto de almendra es opcional, pero añade un sabor increíble). Mezclar el bicarbonato de sodio, el cremor tártaro y la sal. Mezcle lentamente la harina.
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Pulse la masa en el molde preparado.
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Hornee durante 14-19 minutos. Enfriar completamente antes de hacer el glaseado.
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Hacer el glaseado: Batir la mantequilla hasta que esté cremosa con una batidora de mano o de pie. Mezclar con la sal. Añadir poco a poco el azúcar en polvo hasta que la mezcla se desmenuce. (Será muy desmenuzable si se utiliza una batidora de mano, más suave si se utiliza una batidora de pie). Añadir la vainilla y 1 cucharada de leche o nata. Mezclar hasta que el glaseado se una y quede suave, añadiendo más cucharaditas de leche si es necesario para que tenga consistencia. Si quiere que el glaseado tenga color, tíntelo ahora.
Información nutricional
Información nutricional no garantizada
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Barras de galletas de azúcar de coco
La MEJOR receta de galletas de azúcar
Todo el texto e imágenes © DOROTHY KERN para Crazy for Crust. Por favor, no utilices mis imágenes sin permiso previo. Si quieres volver a publicar esta receta, por favor reescribe la receta con tus propias palabras, o enlaza a este post para la receta. Descargo de responsabilidad: No se garantiza que la información nutricional mostrada sea exacta.
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Publicado el: 24 de enero de 2018