Este batido de fresas y piña con espinacas está repleto de vitamina C y antioxidantes. También es una gran fuente de proteínas, grasas saludables y fibra, lo que hace que este batido verde sea una opción de desayuno súper satisfactoria y saciante.
Si has seguido mi cuenta de Instagram en los últimos meses, no es ningún secreto que me he enganchado a los batidos verdes por la mañana. Me encanta cambiar los sabores, pero esta combinación se ha convertido en una de mis favoritas. Este batido de fresa, piña y espinacas está repleto de nutrientes. Es súper cremoso, llenador y también satisfactorio. Este batido afrutado me mantiene saciada durante unas 4 horas.
Como dietista, intento asegurarme de que mis batidos de desayuno contengan fuentes de grasas saludables, proteínas y fibra. Esta combinación única de nutrientes ayuda a ralentizar la digestión y ayuda a estabilizar el azúcar en sangre.
Este batido tampoco contiene azúcares añadidos, y es naturalmente dulce sólo por la fruta.
PS – si te apetece más un batido verde de frutos secos (frente a este afrutado) o uno de chocolate, asegúrate de consultar mis otras recetas de batidos favoritos más abajo:
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¿Son saludables los batidos verdes?
Los batidos verdes son una de mis formas favoritas (¡y más deliciosas!) de ingerir muchos nutrientes al comienzo del día. Es una de las maneras más fáciles de conseguir en una tonelada de verdes, y te prometo que casi no puede probarlos.
Si tienes algún comensal exigente, ¿por qué no pruebas esta receta?
Este batido de fresas, piña y espinacas está repleto de vitaminas, minerales, fibra, antioxidantes, grasas saludables y proteínas completas. Sólo tienes que ver las estadísticas de nutrición de todos los ingredientes a continuación!
Ingredientes del batido verde + beneficios nutricionales
Nutrición de las fresas:
- La vitamina C, un poderoso antioxidante + juega un papel clave en la salud de la piel. ¡1 taza proporciona el 140% de sus necesidades diarias!
- Potasio, vitamina B6, folato, fósforo + magnesio
- Fibra dietética – 1 taza aporta 3 gramos
Nutrición de la piña:
- Vitamina C – 1 taza aporta el 130% de las necesidades diarias
- Múltiples vitaminas B, y minerales como manganeso, cobre, potasio, magnesio + hierro
- Antioxidantes + fibra dietética
Nutrición de la espinaca:
- Micronutrientes, como vitamina A, C, K, folato, hierro + calcio.
- Fitonutrientes (compuestos vegetales) que tienen funciones antioxidantes.
Nutrición del aguacate:
- Ácidos grasos monoinsaturados saludables para el corazón + fibra dietética. Sólo 1 taza de aguacate proporciona alrededor del 40% de sus necesidades diarias de fibra.
- Vitamina C, B6, K, E, folato, magnesio + potasio.
Nutrición del yogur griego:
- Alto contenido en proteínas – 3/4 de taza aporta 16 gramos
- Calcio, potasio, vitamina A + B12
- Bacterias probióticas beneficiosas para el intestino
Nutrición de las semillas de cáñamo:
- Ácidos grasos omega-3, que desempeñan un papel en la salud del corazón, la salud del cerebro + la reducción de la inflamación en todo el cuerpo.
- Proteínas de origen vegetal, con sólo 3 cucharadas que aportan 10 gramos
- Vitamina E + minerales como el zinc, el hierro, el calcio, el potasio y el magnesio.
Nutrición de las Semillas de Chía:
- Ácidos grasos Omega-3 (¡ver arriba!)
- Proteína vegetal + fibra, con 2 cucharadas que aportan 5 gramos de proteína vegetal + 10 gramos de fibra dietética (40% de sus necesidades diarias)
- Minerales como el magnesio, el calcio y el hierro.
Nutrición de la lima:
- Vitamina C – 1 lima aporta el 22% de sus necesidades diarias
- Pequeñas cantidades de hierro, calcio, B6, tiamina, y potasio
- Rico en antioxidantes
Modificaciones e intercambios de ingredientes
Me encanta usar la base de esta receta (así que las espinacas, ¡aguacate, yogur, leche de almendras, semillas y lima) y probarlo con diferentes combinaciones de frutas (en lugar de fresa + piña)!
Puedes ser creativo, pero me ha encantado cambiar mangos, melocotones, arándanos y frambuesas aquí, también.
Siéntete libre de experimentar también con diferentes verduras de hoja verde y utilizar cualquier tipo de leche o alternativas a la leche que te gustaría. No es necesario que utilices tanto semillas de chía como de cáñamo. Si tienes una o la otra, también está bien!
Por último, siéntete libre de añadir un impulso extra de proteínas a través de una proteína en polvo sin sabor o colágeno. ¡Dicho esto, el yogur griego y las semillas también proporcionan una buena cantidad de proteínas!
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Obtén la receta:Batido de fresas, piña y espinacas
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Ingredientes
- 2 tazas de leche de almendras, sin azúcar (u otra leche de elección)
- 1 taza de yogur griego natural
- 4 tazas de espinacas
- 1 taza de piña picada (fresca o congelada)
- 1 taza de fresas (frescas o congeladas)
- 3/4 de taza de trozos de aguacate (fresco o congelado)
- 2 cucharadas de semillas de cáñamo
- 2 cucharadas de semillas de chía
- 1 lima, sólo el zumo
- Aprox. 10 hojas de menta fresca
- Hielo (si es necesario – ¡si se utilizan frutas congeladas probablemente no sea necesario!)
- Opcional: 2 cucharadas de colágeno en polvo sin sabor o proteína en polvo (si se desean proteínas adicionales)
Instrucciones
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Coloque todos los ingredientes en una batidora de alta velocidad, asegurándose de añadir los ingredientes en el orden de la receta (esto ayuda a la mezcla).
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Licúe a velocidad alta durante unos 2 minutos, o hasta que esté suave y cremoso. Si no utiliza frutas congeladas o aguacate, es probable que tenga que añadir hielo para que se enfríe lo suficiente.
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¡Disfrútelo inmediatamente o guárdelo para más tarde!
Notas
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