Cuando mires el menú de una juguetería o de un café de acai bowl, normalmente verás pitaya y/o fruta del dragón en alguna parte. ¡Esas fotos estéticas que ves en Instagram de la bondad de color magenta brillante es de lo que estamos hablando!
¿Qué es?
Autóctona de América Central y del Sur, la pitaya se cultiva ahora ampliamente en todo el mundo, pero específicamente en Malasia y Vietnam, debido a su popularidad entre los consumidores asiáticos. De hecho, la pitaya es la fruta que crece en una especie de cactus autóctona de América. Aunque la pitaya crece y prospera en climas áridos, su tallo proporciona a la fruta su humedad, que es en parte lo que la hace tan singularmente deliciosa.
Si se ha preguntado si la fruta del dragón y la pitaya son o no lo mismo, le informaré. La fruta del dragón es el nuevo nombre de la pitaya, y es el nombre más común y ampliamente utilizado para la fruta.
Con la misma textura que el kiwi, la fruta del dragón tiene pequeñas semillas negras, y un sabor similar, ligeramente dulce también; las propias semillas son ricas en grasas saludables y proporcionan una textura crujiente al jugoso superalimento.
En términos de apariencia, lo más probable es que te encuentres con una fruta pitaya con escamas verdes, una cáscara rosa y un interior blanco cubierto de semillas negras. Alternativamente, podría encontrar pitayas con un interior de color magenta cubierto por una cáscara amarilla.
¿Cuáles son los beneficios para la salud?
Salud digestiva:
La pitaya se considera un superalimento por sus increíbles beneficios para la salud. En primer lugar, el consumo de cantidades adecuadas de pitaya asegura la mejora de su salud digestiva gracias a sus abundantes cantidades de fibra, manteniendo su sistema digestivo claro y limpio.
Mientras que el interior de la fruta puede ser la parte más atractiva por su dulzura y jugosidad, la mayor parte de la fibra en la fruta en realidad se encuentra en la piel y las semillas – ¿por qué no comerlo todo? Te proporcionará la fibra que necesitas para que tu sistema digestivo funcione sin problemas.
Propiedades antienvejecimiento:
Los superalimentos están, por supuesto, cargados de antioxidantes, que mantienen tu piel brillante y joven. Deja de lado las cremas y los sueros para la cara y empieza a comer alimentos como la pitaya, que tendrán el mismo efecto. La próxima vez que vayas a un café de acai bowl, prueba el de pitaya, ya que definitivamente gana el juego de los superalimentos por la cantidad de antioxidantes que contiene.
Incluso puedes hacer una mascarilla facial con esta fruta si no te gusta especialmente el sabor, y tensará e iluminará tu piel a tu antojo.
Salud capilar:
¿Quién sabía que la pitaya podría mejorar drásticamente el aspecto y la sensación de su cabello? Bueno, ¡seguro que puede! La composición nutricional de la fruta permite que sus folículos pilosos se mantengan abiertos, manteniendo así su cabello sano y suave.
Hay formas alternativas de utilizar la pitaya si no quieres comerla todos los días, como hacer una mascarilla capilar casera que se puede masajear en el cuero cabelludo para promover el crecimiento y la salud del cabello.
Apoya a la pérdida de peso:
Si estás buscando el perfecto refrigerio bajo en calorías para mantenerte durante el día, ya sea que estés en la escuela, en el trabajo o practiques algún deporte, trata de empacar Pitaya picada en tu bolsa la próxima vez.
Una pitaya de tamaño medio tiene aproximadamente 60 calorías, pero como está repleta de fibra y es extremadamente saciante, ¡no tendrás que buscar otro tentempié en tu bolsa durante un par de horas! La pitaya ayuda a la pérdida de peso con su bajo contenido de calorías y alto contenido de fibra y puede ser una gran alternativa a su típica rutina de bocadillos.
Bueno, ahora está al tanto de todos los detalles de la pitaya, (también conocida como fruta del dragón). Con todos sus beneficios para la salud, seguro que te sentirás con energía después de comer este delicioso y dulce superalimento. Es fácil de preparar y se puede añadir a casi cualquier cosa, ya sea una ensalada, un batido, un cóctel o un postre.
La lista continúa… pero, la próxima vez que esté en el mercado agrícola o en la tienda de comestibles, busque esta fruta de aspecto exótico y descubra de qué se trata. El debate Pitaya vs. Fruta del Dragón ha sido resuelto: ¡son lo mismo!