La queratina es una proteína responsable de aumentar la resistencia del cabello, las uñas y la capa externa de la piel. Aunque no hay alimentos ricos en Queratina, ya que no se encuentra en los alimentos, consumir algunos alimentos ricos en proteínas y algunas vitaminas puede potenciar la producción de Queratina natural en el cuerpo, fortaleciendo y mejorando el aspecto del cabello, la piel y estimulando el crecimiento de las uñas.
Los aminoácidos son los bloques de construcción de las proteínas como la Queratina, que se compone de aminoácidos ricos en azufre que se unen para formar una cadena fuerte. Los alimentos ricos en proteínas, como la carne, las judías y los huevos, son buenas fuentes de azufre. También se pueden encontrar en algunas verduras como las cebollas, la col, los espárragos y las coles de Bruselas.
Alimentos proteicos
Comer alimentos ricos en proteínas proporciona al cuerpo los aminoácidos que necesita para producir queratina. La carne roja, el pescado, el pollo, el cerdo, los huevos, la leche y el yogur son alimentos proteicos. Las mejores fuentes vegetales de proteínas son las alubias, los frutos secos y la quinoa. La mayoría de los adultos necesitan de dos a tres raciones de proteínas al día para satisfacer sus necesidades diarias.
Alimentos ricos en biotina
La biotina es necesaria para metabolizar los aminoácidos de la queratina, y generalmente se recomienda para fortalecer el cabello y las uñas. Las fuentes dietéticas de biotina incluyen los frutos secos, las judías, los cereales integrales, la coliflor y las setas. También puede encontrarse en la yema de los huevos cocidos. Las claras de huevo crudas tienen una proteína que interfiere en la absorción de la biotina. Al ser soluble en agua, la biotina no se almacena en el cuerpo y puede perderse según los métodos de cocción como el hervido.
Alimentos ricos en vitamina A
La vitamina A es necesaria para la síntesis de queratina. Por lo tanto, se pueden considerar buenas fuentes dietéticas de vitamina A los alimentos ricos en queratina: frutas como la naranja y verduras como la calabaza, los boniatos, las zanahorias crudas y el melón. Las verduras verdes cocidas, como las espinacas y la col rizada, también son fuentes ricas en vitamina A. La vitamina A es liposoluble, por lo que sólo puede absorberse cuando se ingiere con una fuente de grasa. Esto también significa que el exceso de ingesta de Vitamina A se almacena en el cuerpo.
Lista De Alimentos Ricos En Nutrientes Que Ayudan A La Producción De Queratina
Como vimos anteriormente, no hay alimentos ricos en Queratina propiamente dicha, pero estos de abajo son buenas fuentes de los nutrientes que impulsan la creación de esta sustancia en nuestro cuerpo. Compruébalo:
Repollo
Al contener azufre, vitamina C y proteínas, el repollo es una gran opción. Una porción (una taza) de col cocida contiene 36,4 calorías. También está cargada de nutrientes como la vitamina K, la vitamina A, el manganeso, la fibra dietética, el calcio, el potasio y el hierro.
Brócoli
El brócoli es otro alimento que contiene azufre y otros nutrientes necesarios para la síntesis de queratina. En un vaso de brócoli hervido podemos encontrar un gran número de nutrientes, entre ellos 123,40 mg de vitamina C y 4,66 g de proteínas. Una taza de brócoli al vapor contiene sólo 43,68 calorías. Esto lo convierte en una poderosa opción para aquellos que buscan aumentar los niveles de Queratina, la fibra y la pérdida de peso.
Coles de Bruselas
Las coles de Bruselas proporcionan azufre, así como Vitamina C (96,72 mg) y proteínas (3,98 g) que son esenciales para la producción de Queratina en el cuerpo. Cargadas de nutrientes, las coles de Bruselas también contienen calcio, potasio, vitamina K y hierro, entre otros nutrientes. Una ración de una taza de coles de Bruselas contiene 60,84 calorías.
Ajo
Relacionado con las cebollas y los puerros, el ajo es otra rica fuente de azufre, proteínas (1,80 g) y vitamina C (8,85 mg). El ajo también contiene manganeso, selenio y calcio. Se puede añadir fácilmente a una gran variedad de alimentos y recetas, como en sopas, salteados, condimento de carnes, salsas, etc. Puede cocinarse o consumirse cruda.
Cebollas
Una taza de cebollas no sólo ofrece azufre sino que contiene 10,24 mg de vitamina C y sólo 60 calorías. La cebolla es pariente del ajo y es otro alimento que se puede añadir fácilmente a muchas recetas, ensaladas, sopas, salsas, arroz, frijoles, etc. La cebolla también contiene cromo, fibra dietética, manganeso y potasio, entre otros nutrientes.
Papaya
Rica en vitamina A (directamente relacionada con la producción de queratina), la papaya es esencial para la renovación celular y la recuperación de los tejidos, ayudando a mantener la piel lozana y más suave. También ayuda en la lucha contra el acné.
Zanahorias
Además de todos los beneficios de la Vitamina A presente en las zanahorias, también ayuda en la producción de Queratina, haciendo la piel más resistente y dando un bronceado natural.
Pechuga de pavo
La pechuga de pavo es un alimento rico en proteínas, que ayuda en el fortalecimiento y brillo de la piel y el cabello.
Frijoles
Los frijoles son un alimento rico en Zinc y fibra, está relacionado con el mantenimiento de una piel sana, ya que está ligado al proceso de cicatrización y a la producción de colágeno, además de estimular la producción de Queratina.
Lenteja
Al igual que las alubias, las lentejas también son ricas en Zinc e importantes para la salud y el mantenimiento de una piel sana.
Soy
La isoflavona, presente en los alimentos, desempeña un papel vital en la sustitución hormonal, y ayuda a dar más firmeza a la piel. Además, al contener proteínas y ayudar a la producción de queratina natural en el cuerpo, también fortalece el cabello.
Gelatina
Tal vez uno de los principales alimentos ricos en queratina es la gelatina, que procede del colágeno de los huesos y patas de los animales y puede añadirse a la fuerza de las células de queratina. La gelatina puede encontrarse en ciertos yogures, cereales, helados, ensaladas y mermeladas de frutas.