Aceite de pescado frente a aceite de hígado de bacalao: ¿Es la vitamina D una razón para volver al futuro

Al editor: Como señala el Dr. Oh1 en su artículo, la suplementación con aceite de pescado ha ganado popularidad en los últimos años debido a los numerosos beneficios para la salud de los ácidos grasos poliinsaturados de cadena larga (AGPIC) omega-3. El artículo del Dr. Oh ofrece una revisión exhaustiva de la literatura sobre este tema y recomendaciones para la suplementación con aceite de pescado. Sin embargo, aunque el aceite de pescado es una excelente fuente de LCPUFAs omega-3, no aporta los niveles significativos de vitamina D que aporta el aceite de hígado de bacalao.2 La vitamina D se concentra en el hígado del pescado y, por lo tanto, es abundante en el aceite de hígado de bacalao, una fuente de vitamina D consagrada. El aceite de pescado se elabora a partir de todo el cuerpo del pescado y tiene una cantidad insignificante de vitamina D.

La hipovitaminosis D es un importante problema de salud pública.3-5 En un estudio de adolescentes sanos, Gordon et al5 descubrieron que el 24,1% tenía una deficiencia de vitamina D y el 42,0% era insuficiente. LeBoff et al4 encontraron una asociación entre las fracturas de cadera en mujeres mayores y los niveles más bajos de 25-hidroxivitamina D. La deficiencia de vitamina D puede contribuir al síndrome metabólico.6,7 La vitamina D parece desempeñar un papel protector contra el cáncer de mama, próstata y colon.8 Los experimentos con animales relacionan la deficiencia de vitamina D con el desarrollo anormal del cerebro. El amplio espectro de efectos de los niveles subóptimos de vitamina D refleja sus variadas funciones. La vitamina D desempeña un papel importante en la salud ósea y la homeostasis mineral, la modulación inmunológica, la función muscular, la función del sistema nervioso, el control del sistema renina-angiotensina, el control de la secreción de insulina, la función de la piel, la regulación de la apoptosis y la regulación del crecimiento celular.

El aceite de hígado de bacalao contiene tanto vitamina D como LCPUFAs omega-3.2 Los individuos con mayor riesgo de deficiencia de vitamina D pueden considerar la sustitución de la suplementación con aceite de pescado por aceite de hígado de bacalao.