A qué sabe el aguacate?

Los aguacates tienen un sabor cremoso, sabor a nuez que algunos describen como casi mantecoso. Siga leyendo para saber más sobre el perfil de sabor único, la textura, los usos y el almacenamiento adecuado de esta súper fruta.

El aguacate es un alimento que ha ganado gran popularidad en la última década – ¡y por una buena razón! Es delicioso, versátil y saludable. Rico en vitaminas A, C, D, E y K; ¡no es de extrañar que lo llamen un superalimento!

Si nunca has probado el aguacate y tienes curiosidad por saber a qué sabe, entonces estás de enhorabuena 🙂

Hoy vamos a cubrir todo lo que necesitas saber sobre esta poderosa fruta (sí, ¡es una fruta!), incluyendo a qué sabe, sus múltiples usos y la mejor forma de almacenarlo.

¿Qué es el aguacate?

Para sorpresa de muchos, el aguacate es en realidad una fruta. Una baya, para ser exactos, pero una gigante con una semilla gigante.

Este popular superalimento se originó en América Central hace al menos 10.000 años y hoy se cultiva en todo el mundo.

Tiene forma ovalada, normalmente un poco más alargada que una pera. La piel empieza siendo verde, pero se vuelve casi negra cuando está completamente madura.

Por fuera, tiene una textura áspera casi como la piel de cocodrilo, pero por dentro es suave como la mantequilla.

Cuando está maduro, el aguacate tendrá un color verde muy claro, casi amarillo, en la zona que rodea la semilla y tendrá un contorno verde más oscuro cerca de la piel. Es, sin duda, una fruta única y de aspecto bonito.

Y como cualquier otro superalimento, el aguacate también es muy saludable. Es rico en fibra y grasas (¡de las buenas!) y se sabe que es bueno para la piel, los ojos y el sistema digestivo.

¿A qué sabe el aguacate?

¿Quieres saber a qué sabe esta fruta única? Aunque es suave, el sabor del aguacate es muy singular. El sabor en sí es muy sutil y es terroso, herbáceo y a nuez, pero fresco. Algunas personas incluso lo describen como mantecoso.

Pero quizás la verdadera experiencia de comer un aguacate está en la textura. Con el primer bocado, notarás lo suave y cremoso que es.

Aunque el sabor es suave, también es bastante denso y espeso. Cuando se trata del aguacate, la textura es más pronunciada que el sabor.

Debido a su sabor suave, apenas presente, el aguacate combina bien con muchos ingredientes más fuertes y sabrosos. Además de ser delicioso y saludable, la popularidad del aguacate también se debe a su versatilidad. Hay muchas maneras de utilizarlo:

Diferentes maneras de usar el aguacate

Debido a que el aguacate tiene un sabor cremoso y suave, combina bien con una variedad de alimentos diferentes. Tanto si lo transformas en guacamole como si lo sirves en una tostada, aquí tienes algunas de las mejores formas de disfrutar del aguacate.

Guacamole

Debido a que este dip mexicano es tan popular, el guacamole es la primera introducción de mucha gente al aguacate. Se elabora con cilantro, tomate, cebolla y lima, y el aguacate triturado une estos ingredientes.

¡También es muy sencillo de hacer! Añádelo a un burrito o a unas quesadillas o simplemente úsalo como dip para chips de maíz.

Batidos

Otra gran manera de disfrutar de un aguacate es añadiéndolo a tu batido. Debido a su textura, añade una consistencia perfectamente espesa y cremosa a tu bebida.

Hay muchas maneras de mezclar un sabroso batido. Añade un poco de miel o azúcar para darle un toque dulce. Añade un poco de col rizada o espinacas para convertirlo en un súper batido. Y añade algunos plátanos y bayas para un poco más de dulzura y acidez. ¡

En menos de 10 minutos, tienes un estupendo desayuno para llevar!

Tostadas de aguacate

Posiblemente la forma más sencilla y fácil de comer aguacate: ¡con tostadas! Esta comida, famosa en Instagram, es un desayuno muy popular que a todo el mundo parece apetecerle.

¿Y por qué no? Es delicioso, es saludable, ¡y te dará algunos likes extra! Simplemente corta tus aguacates en rodajas y ponlos en capas sobre el pan de tu elección.

Incluso puedes ponerle encima un huevo pasado por agua y espolvorear con sal y pimienta. ¡No te olvides de hacer una foto!

Ensalada

Créeme, una vez que pruebes una ensalada con aguacate, ¡nunca te quejarás de que las ensaladas no llenan lo suficiente! El aguacate añade grasas saludables a tu ensalada que te mantendrán lleno y satisfecho.

Cúbrela con tus verduras favoritas, frutas, frutos secos, queso y tu elección de proteínas. Los tomates cherry, el maíz dulce y las nueces son algunos de mis favoritos.

Si me siento extra indulgente, ¡incluso añado algunas gambas y mangos! Esto puede sonar como una ensalada bastante salvaje, pero confía en mí, te encantará.

Helado sin lácteos

Esta es probablemente mi forma favorita de utilizar el aguacate. Es un poco pecaminoso, pero ¿puedes culparme? ¡El helado de aguacate hecho en casa es simplemente lo mejor!

La consistencia suave y cremosa del aguacate hace un excelente helado. Y sólo necesitas cuatro ingredientes: Leche de coco, plátano, jarabe de arce y, por supuesto, la estrella del espectáculo, ¡el aguacate!

Sólo tienes que mezclar todos los ingredientes en una batidora, verterlos en una tarrina o molde y dejarlos en el congelador toda la noche. ¿Fácil, verdad? Bueno, excepto la parte en la que tienes que esperar a que se congele. Pero te prometo… ¡valdrá la pena!

Cómo conservar el aguacate

La regla general con el aguacate es que debes evitar comprarlos súper maduros. El aguacate se suele cosechar antes de que esté maduro y, una vez arrancado del árbol, tiende a madurar muy rápidamente. Así que, a no ser que vayas a utilizarlos de inmediato, opta por aguacates más verdes y menos maduros.

Para conservar los aguacates inmaduros, puedes dejarlos en la encimera de la cocina a temperatura ambiente. Dependiendo de su grado de maduración, estarán listos para comer entre 3 y 5 días.

Si sus aguacates están casi maduros (o ya están maduros) y quiere guardarlos para más adelante, séllelos en una bolsa de plástico y métalos en el frigorífico. Esto le dará de 3 a 5 días más antes de tener que consumirlos.