Con su aroma fragante y su sabor dulce a nuez, el té de trigo sarraceno sobacha es un té popular con muchos beneficios para la salud. A diferencia de muchos otros tés, la sobacha es una infusión sin gluten y sin cafeína que puede tomarse a cualquier hora del día.
El aroma tostado y el sabor dulce a nuez de la sobacha provienen de los granos de trigo sarraceno tostados con los que se elabora. A pesar de su nombre, el trigo sarraceno no es un grano con gluten, sino que es una semilla. Esta pequeña semilla marrón de forma piramidal se asocia a veces con la cocina de Europa del Este y Rusia, donde se utiliza en muchos platos populares. Si es aficionado a los fideos japoneses, es posible que conozca los fideos soba, pero ¿sabía que su ingrediente principal es el trigo sarraceno?
El té de trigo sarraceno sobacha no contiene gluten y es seguro para las personas con enfermedad celíaca o alergias o sensibilidades al gluten. Especialmente conocida por reducir los niveles de azúcar en sangre, la sobacha es también una excelente fuente de fibra natural. Además de en Japón, también es un té popular en China y Corea por sus impresionantes beneficios para la salud.
Son muchos los beneficios para la salud que puede ofrecer esta infusión sin cafeína.
Propiedades antiinflamatorias
Los beneficios del té de trigo sarraceno sobacha son numerosos gracias a los compuestos que se encuentran de forma natural en el té y que mantienen el cuerpo feliz y saludable. El edema es la hinchazón que se produce en las piernas cuando el exceso de líquido queda atrapado en los tejidos del cuerpo. Beber té de trigo sarraceno sobacha puede ayudar a reducir la hinchazón. Se han realizado numerosos estudios en Japón y en otros lugares, en los que se administró sobacha a pacientes con edema y la hinchazón disminuyó. A largo plazo, beber sobacha también puede prevenir algunos casos de artritis. La rutina, un nutriente presente en el trigo sarraceno con propiedades antiinflamatorias, puede reducir el impacto de la artritis. Además de prevenir el edema y la artritis, el té de trigo sarraceno con sobacha puede ayudar con otras afecciones inflamatorias como la colitis o la inflamación del colon. Las propiedades antiinflamatorias de la sobacha son especialmente beneficiosas para las mujeres posmenopáusicas que tienen la presión arterial alta y el colesterol elevado.
Diabetes &Prevención de enfermedades cardiovasculares
La sobacha no sólo puede ayudar con las afecciones inflamatorias, sino que esta tisana también puede proteger contra las enfermedades del corazón y la diabetes. El trigo sarraceno tiene dos nutrientes naturales llamados D-chiro-inositol y Rutina, que ayudan a reducir los niveles de glucosa en sangre en los diabéticos. En última instancia, esto puede ayudar a prevenir los coágulos de sangre, lo que reduce la posibilidad de accidentes cerebrovasculares y ataques cardíacos.
Antioxidantes para la inmunidad &Pérdida de peso
El trigo sarraceno en sí mismo contiene varios antioxidantes y minerales que proporcionan nutrición en todo el cuerpo . Incluso cuando se utiliza para hacer té, el producto final todavía contiene esos beneficios que pueden mejorar la inmunidad y ayudar a la pérdida de peso. Esto es gracias a las catequinas, un tipo de compuesto presente en el té con altos niveles de antioxidantes. Beber sobacha reduce el estreñimiento y la hinchazón después de comer. Además, la sobacha es baja en calorías, pero rica en proteínas.
El trigo sarraceno contiene vitamina E, que favorece el sistema inmunitario y promueve la salud ocular. El ácido fenólico del té de trigo sarraceno sobacha es beneficioso para regular la digestión y reducir la inflamación de los intestinos. El selenio, también presente en la sobacha, reduce la inflamación y mejora la inmunidad general. Estos tres poderosos antioxidantes que se encuentran en el trigo sarraceno trabajan juntos para luchar contra las infecciones víricas, bacterianas y fúngicas.
Té de hierbas sin cafeína
Aunque a muchas personas les gusta disfrutar de una refrescante taza de té verde por la noche, la cafeína que contienen la mayoría de los tés verdes puede dificultar el sueño o provocar interrupciones del mismo. Como té de hierbas, la sobacha no contiene cafeína y, con su rico y tostado olor, puede sustituir fácilmente a otros tés. La impresionante lista de beneficios para la salud de la sobacha y su aroma relajante hacen de esta infusión una gran bebida sin cafeína, que puede disfrutarse en cualquier momento del día.
A pesar de ser una infusión de hierbas, la sobacha tiene un rico sabor a nuez y un aroma robusto, que puede disfrutarse tanto caliente como frío. Con la ventaja añadida de sus impresionantes beneficios para la salud, el té de trigo sarraceno sobacha puede convertirse fácilmente en un alimento básico para aquellos que buscan disfrutar del té durante las tardes.
Sobacha Aiji
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