22 Recetas Paleo de calabacín para cada comida

Se acabó la calabaza: La calabaza espagueti es una calabaza que querrás preparar todo el año. A diferencia de otras calabazas de invierno, la calabaza espagueti contiene muy poco almidón y pocos carbohidratos. Además, con un sabor suave, las recetas de calabaza espagueti son una manera fácil de obtener más verduras en su dieta.

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La calabaza espagueti es naturalmente baja en almidones y carbohidratos, y está repleta de antioxidantes como la luteína y la zeaxantina. Dado que también contiene muy poca grasa y calorías, las recetas de espaguetis son la oportunidad perfecta para cargarse de grasas saludables y proteínas.

Desde la pasta hasta la corteza de la pizza, utilice estas recetas de espaguetis paleo siempre que necesite un impulso nutritivo en su comida:

Recetas de calabaza espagueti para el desayuno

Quiche de bacon con corteza de calabaza espagueti

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Sin harina, no hay problema: esta quiche sin gluten se mejora con una corteza de calabaza espagueti con mantequilla que se mantiene cuando la cortas. Para que sea más a prueba de balas, utiliza tocino de pastoreo y cambia el pimiento por espárragos ligeramente cocidos al vapor. Disfrute de los huevos completamente cocidos sólo de vez en cuando también – los huevos son más óptimos cuando las yemas están líquidas y las claras están apenas cocidas.

Desayuno Paleo Barcos de Espagueti

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Las mitades de calabaza se rellenan con golosinas paleo como espinacas, leche de coco y huevos líquidos. Para mantener esta receta de espaguetis de calabaza más a prueba de balas, cambie la salchicha por tocino pastoreado, cocine ligeramente las espinacas al vapor antes de añadirlas a la receta, y sólo disfrute del ajo y la cebolla en ocasiones.

Patatas de calabaza con aguacate y huevo escalfado

Este desayuno de una sola porción incorpora capas de aguacate cremoso, calabaza cocida y huevos escurridos, además de una llovizna energizante de aceite Brain Octane. Si prepara los espaguetis con antelación, esta receta también es un desayuno rápido y bajo en carbohidratos.

Huevos al horno con espaguetis y bacon & Jalapeño

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Amplíe su desayuno con esta combinación de espaguetis, bacon crujiente y jalapeños. Omite los pimientos si eres sensible a las solanáceas, utiliza tocino de pastoreo y cambia la cebolla por tus hierbas y especias antiinflamatorias favoritas para ser más Bulletproof.

Desayuno de calabacín al horno

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Esta sencilla cazuela para el desayuno utiliza una mezcla de boniato rallado, calabacín, hierbas y huevos para un desayuno que puedes disfrutar caliente o frío. Para mantenerse más a prueba de balas, disfrute de huevos completamente cocidos, cebollas y ajo sólo en ocasiones.

Recetas de calabaza espagueti: Platos principales

Botes de espagueti de ternera sin picar

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No hay salsa aquí: En su lugar, esta receta de espaguetis de calabaza utiliza especias calientes como la cúrcuma y la canela para sazonar la carne molida, y luego la rellena en mitades de espaguetis de calabaza. Para mantener esta receta a prueba de balas, utiliza carne de vacuno alimentado con pasto, omite la cebolla, el ajo y la levadura nutricional, y utiliza una mayonesa de aceite de aguacate.

Cacerola de espaguetis al horno

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Esta versión paleo de la cazuela de espaguetis no utiliza fideos ni queso. Una rica mezcla de carne de res, salsa de tomate y hebras de calabaza espagueti se cubre con rodajas de tomate y se hornea para una sabrosa comida de un solo plato. Si eres sensible a las solanáceas, evita hacer este plato – y para mantenerte más a prueba de balas, sólo disfruta del ajo y las cebollas aquí de vez en cuando.

Crema de espaguetis al ajo con tocino Whole30

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En lugar de crema espesa, esta receta de espaguetis al estilo cazuela obtiene toda su cremosidad de la leche de coco completa. Añádela a tu plato con calabaza espagueti cocida, brócoli y tocino para una comida o guarnición completa. Para mantener este plato a prueba de balas, utilice tocino de pastoreo y cambie el ajo por sus hierbas favoritas.

Cacerola de espaguetis

Esta fácil cacerola de espaguetis está llena de fibra y proteínas. El dorado de los aromáticos con salchicha añade una deliciosa dimensión de sabor. Para que sea paleo, opta por una salchicha de alta calidad con un mínimo de ingredientes y utiliza una salsa para espaguetis sin azúcares añadidos.

Recetas de espaguetis con calabaza: Cambios de pasta

Espaguetis paleo con salsa de carne

Actualiza tus noches de espaguetis con esta fácil receta sin cereales. Asa tus espaguetis y añádelos a una rica salsa boloñesa para conseguir una cena paleo que le encantará a toda la familia.

Espaguetis al pesto con pollo crujiente y bacon

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Los espaguetis con nueces se mezclan con una salsa al pesto con hierbas y tiernas gemas de pollo y bacon. Para ser más a prueba de balas, utiliza un pesto sin queso ni levadura nutricional, y mantén el pollo y el bacon en pastoreo (y evita la cocción excesiva).

Spaghetti Squash Shrimp Scampi

Image via Paleo Grubs

Esta versión paleo de un plato de pasta clásico mezcla fideos de espagueti con mantequilla con trozos tiernos y alimonados de gambas. Evite calentar la calabaza en el microondas y ásela con aceite de aguacate en lugar de aceite de oliva. Utiliza mantequilla alimentada con pasto o ghee y compra camarones capturados en la naturaleza para esta receta para mantenerte a prueba de balas.

Sopa de fideos de pollo paleo

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Con ingredientes clásicos como el pollo desmenuzado, el apio y las zanahorias, esta sopa de pollo sigue siendo satisfactoria aunque cambie los fideos convencionales por los espaguetis de calabaza. Para ser más a prueba de balas, utilice pollo alimentado con pasto y caldo de huesos, cambie la cebolla por un puerro y utilice pimienta fresca molida de alta calidad.

Espaguetis a la carbonara paleo

Image via Sweet Treats

Esta versión de los espaguetis a la carbonara tradicionales utiliza proteínas de calidad para que ni siquiera eche de menos la pasta. Al igual que la receta tradicional, los «fideos» se cubren con una salsa sedosa a base de huevo con trozos crujientes de tocino. Cambia el aceite de oliva con ajo por ghee alimentado con hierba, y mantén el pollo y el bacon en pastoreo para ser más Bulletproof.

Spaghetti Squash Chicken Chow Mein

Image via Unbound Wellness

El crujido de las verduras frescas de esta receta se equilibra perfectamente con el tierno pollo y los suaves fideos de calabaza, todo ello mezclado con aminos de coco y sal. Para hacer esta receta de espaguetis de calabaza más a prueba de balas, utilice pollo alimentado con pasto, omita la cebolla y cueza la col por separado antes de incluirla en la receta.

Recetas de espaguetis de calabaza: Guarniciones

Calabaza espagueti en la olla instantánea

Image via Detoxinista

Las recetas de la olla instantánea cocinan los alimentos de forma rápida y sencilla, incluso las calabazas de piel dura como la calabaza espagueti. Utilice esta receta para hacer fideos suaves de calabaza espagueti para todas sus recetas favoritas, o como un simple plato de acompañamiento.

Espaguetis italianos Paleo AIP

Utilice esta receta de calabaza espagueti como base para las albóndigas de carne de vacuno alimentado con pasto, salsas de pasta a base de coliflor, o disfrútela sola. Hágala a prueba de balas y cambie el aceite de oliva por aceite de aguacate o ghee, omita la levadura nutricional y cambie el ajo en polvo por más hierbas.

Ensalada de «pasta» de hierbas con tocino

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La calabaza espagueti es el cambio perfecto sin gluten en esta ensalada de pasta fría. Con hierbas frescas y trozos de tocino, este plato de acompañamiento también sabe delicioso calentado. Manténgase a prueba de balas y utilice ghee en lugar de grasa de tocino para asar su calabaza, y asegúrese de que su tocino sea de pastoreo.

Paleo Spaghetti Squash Nuggets

Image via Unbound Wellness

¡Haga este plato de acompañamiento que se puede mojar, apto para niños y perfectamente crujiente sin patatas! Si utiliza un huevo de gelatina, utilice una gelatina de pastoreo como Collagelatin para mantener esta receta de espaguetis de calabaza a prueba de balas.

Recetas de espaguetis de calabaza: Pan

Corteza de pizza de espagueti de calabaza

Image via What Great Grandma Ate

Usando una mezcla de calabaza de espagueti cocida y harina de coco, esta receta hace una base lo suficientemente resistente como para sostener todos tus ingredientes de pizza paleo favoritos. Para hacer esta receta de espaguetis a prueba de balas, simplemente cambia el ajo en polvo por más hierbas.

Bollos para sándwiches paleo

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Aquí tienes una forma única de tomar tus verduras y disfrutar de un sándwich al mismo tiempo 😉 Si tienes restos de espaguetis, esta receta fríe bollos rápidamente con otros pocos ingredientes como harina de coco y huevos. Hazlo más a prueba de balas y fríe en aceite de aguacate o ghee en lugar de aceite de oliva, y omite el ajo.

Envoltorios de calabaza espagueti

Image via Cocos Paleo Kitchen

Este pan de calabaza espagueti suave y envolvente funciona para todo, desde envoltorios para sándwiches hasta taquitos paleo, y utiliza ingredientes simples como hierbas y lino molido. Para mantenerse a prueba de balas aquí, sólo disfrutar de lino de vez en cuando, ya que puede irritar su intestino.